Салата "Uzbekiston" стъпка по стъпка снимка рецепта

Оценка: 6 Оценка:

Днес ще говорим за една много проста, но не по-малко вкусна салата. Името му е "Узбекистон" или "Узбекистан", а корените му, както подсказва името, са от този южен регион.

Това са корените, тъй като салатата в тази форма не е нищо повече от идеята на съветския кетъринг и в самия Узбекистан до средата на миналия век никога не са чували за такова ястие. Салатата се появява през 50-те години в резултат на организирането на ресторанти с национална кухня в Москва и всъщност е комбинация от съставки за предястие от доста силни напитки)).

Днес имаме две отклонения от класическата съветска рецепта - пиле (в оригинала салатата се прави на базата на говеждо месо) и ще добавим яйца към самата салата, а не да я сложим отгоре.

Изработва се за четиридесет минути до ключ и съдържа следните продукти:

Първо налейте вода в тигана, нарежете пилето там, посолете и оставете да се готви за тридесет минути:

Смелете го на едро ренде:

Лукът, нарязан на половин пръстени:

Сложете в тиган и запържете във вряща мазнина:

След известно време ще стане така:

Поставяме го в гевгир и оставяме маслото да се отцеди. Когато това стане и лукът изстине, ще стане леко хрупкав, точно това ни трябваше))):

Сварете твърдо яйцата и ги нарежете на малки кубчета:

По това време нашето умно пиле вече беше сготвено. Изваждаме от тигана, охлаждаме, освобождаваме месото от костите и го нарязваме на малки парченца:

Сложете пилето, репичките и яйцата в купа:

---