Saltison от черен дроб - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Рецептата за това ястие е доста проста. Препоръчвам да готвя солтисон от черния дроб за тези, които обичат месни пастети.

СЪСТАВКИ

  • Черен дроб 300 грама свинско или телешко
  • Сало 300 грама
  • Яйце 2 бр
  • Грис 1 чл. лъжица
  • Пшенично брашно 2 с.л. лъжици
  • Подправки На вкус сол и черен пипер
  • Чесън 2 скилидки

черен

Изплакнете и нарежете черния дроб на кубчета. Нарязваме и мазнината. Добавете брашното, гриса, жълтъците и наситнения чесън. Подправки на вкус, но все пак препоръчвам да добавите.

рецепта

Разбъркайте старателно.

рецепта

Разстиламе бъдещите колбаси върху хранителен филм.

saltison

Увиваме каймата във филм, както е на снимката. Фиксираме с нишки.

стъпка

Гответе солтисон във вряща вода, около два часа. Огънят е малък.

дроб

Охладете готовия чернодробен салтисон. Приберете в хладилника за една нощ. Добър апетит!