Саратовският институт отглежда нова порода шаран в продължение на 10 години
„Нашият шаран по своите характеристики надвишава стандартните показатели с 20-25%“, каза Владимир Шашуловски, директор на ГосНИОРХ, пред BV. - Кръстът расте бързо и наддава на тегло, поради което месото му е по-крехко и по-вкусно от другите карповидни. Според изчисленията увеличението на производителността на езерата ще бъде средно повече от 13 центнера на хектар водна повърхност.
Институтът вече продава кръстосани малки на езерни ферми, докато цената им е само малко по-скъпа от конвенционалните породи. Саратовският кръст е много подходящ за отглеждане в четвъртата рибовъдна зона - тоест в райони с климатични условия, подобни на района на Саратов.
Новата порода е получена чрез кръстосване на Fresinette в рамка с московски люспест шаран. Според директора на института разработката му е отнела „само” десет години. След получаване на патент институтът възнамерява да премине процес на сертифициране и да документира високото ниво на постигнатия резултат.
Саратовските ихтиолози ще продължат развъдната работа през следващите години - в езерата на базата за развъждане на риба в Сабуровка зимуват риби, оборудвани с чипове, които ще се превърнат в елитен посадъчен материал.
Помощ "BV". Шаранът е домашна порода див шаран. Има много видове коприва, особено декоративни, но само няколко от основните се използват за рибовъдство. Те са люспест шаран, огледален шаран (с люспи, разпръснати по тялото), шаран (с люспи, разположени по страничната линия), гол шаран (без люспи), украински рамкиран шаран и украински люспест шаран.
Шаранът достига търговско тегло от един и половина до два килограма на двегодишна възраст, а до 15-20 години може да нарасне до 20 кг. Шаранът е дълголетна риба - според някои сведения може да живее повече от 200 години. Естественопроизводителността на шаран в езера е до 2 c/ha, при интензивно отглеждане производителността се увеличава 5-10 пъти.