Счетоводно отчитане на производството и реализацията на пчелните продукти
Решението за отглеждане на пчели обикновено се взема от селскостопански предприятия, в които има нужда от това и са назрели условията за отглеждането им. Необходимостта, като правило, се обяснява с необходимостта от опрашване на медоносни култури, отглеждани във фермата: елда, слънчоглед, плодове и ягодоплодни и други култури. Размерът на бъдещия пчелин се определя от площта, заета от такива култури, тъй като те трябва да станат както хранителна база за пчелина, така и основа за получаване на продаваем мед. Подобнанасока на дейност в пчеларството се квалифицира като опрашване на мед.
Отделна линия на дейност в пчеларството, характерна за южните райони, е развъждането, т.е. чиято основна цел е размножаването на пчелите, формирането на слоеве (пакети) и отглеждането на майки за продажба. Това обаче не отменя такава цел като получаването на продаваем мед, восък, прополис и други пчелни продукти. Друго нещо е, че в развъдните ферми всички останали резултати от дейността имат малък дял в общия брой.
Така се определя посоката на дейност на пчеларското стопанство - от това каква е основната му крайна цел, от това за какво е създадено, от кое направление на дейност се получава най-висок финансов резултат. При определяне на целта важен фактор е природно-климатичната среда.
Ако резултатите от медоопрашващите, медоносните и развъдните направления са приблизително еднакви по отношение на специфичното тегло, тогава пчеларството се счита за сложно. Трябва да се подчертае, че става дума за финансови резултати. Обемите на производство във всеки случай са в различни съотношения.
Обект на изчисление в пчеларството е единица от всеки вид брутна продукция:1 центнер мед, 1 центнер восък, 1 кг прополис, 1 ново пчелно семейство, 1 плодна майка и др. в цялата гама от продукти. 2 Основата за изчисляване на разходите са действителните разходи. Отчитането на разходите се извършва по единична разходна подсметка на сметка 20 „Пчеларство“ или по съответната подсметка на сметка 23, ако пчеларството е спомагателно производство, например, когато пчелинът се държи само за опрашване на растения, т.е. посоката на дейност е чисто опрашваща. И в двата случая не е разумно сметката „Пчеларство” да се разделя по видове получени продукти.
В единната разходна сметка „Пчеларство“ (по-нататък като пример вземаме подсметката на сметка 20) разходите се натрупват през годината и общата сума в края на годината се разпределя за всеки вид продукт по един от двата начина:
- според обема на продажбите на всеки вид продукт,
- чрез прилагане на коефициента c.m.u. (условни медни единици), където за единица се приема 1 кг мед, а всички останали продукти се приравняват към нея.
Вторият метод се счита за по-надежден, тъй като първият не позволява да се вземе предвид т.нар. нетъргуеми продукти - тези, които са произведени, но са останали в кошерите за осигуряване живота и работата на пчелните семейства (фуражен мед 3, восък в рамки и др.). Тези коефициенти се променят периодично, но средно, например, избирателно представяме следното: 4
| 1 кг мед | 1.0 |
| 1 кг восък | 2.5 |
| 1 ново семейство | 5.0 |
| Продавам 1бр фетална матка | 2.0 |
| 1 кг пчелно млечице | 440,0 |
| 1 кг прополис | 12 |
| 1 кг цветен прашец | 6.5 |
Методически препоръки № 73 5 за различните пчелни продукти предвиждат различни мерни единици. В съответствие с това трябва да се направи изчислението на разходите. И така, за мед или восък изчислението се прави за 1 центнер, за прополис - 1 килограм, за прашец, пчелно млечице, пчелна отрова - 1 грам, за кралици - 1 брой, за опрашване на култури - 1 хектар култури. Но това е по-късно, след определяне на специфичното тегло на всеки вид продукт в общия обем на фактическите разходи и тук без у.м.у. не достатъчно.
Стойност на 1 у.е. (това е и себестойността на 1 кг мед) се определя като частното от разделянето на обема на направените разходи през отчетния период (година) на общото количество произведени продукти, изчислено в условни единици мед. За да определите себестойността на всички останали пчелни продукти, умножете получения резултат по съответния коефициент. Взема се предвид цялата произведена продукция - бруто обем мед, бруто обем восък и др.
Брутният показател включва както продаваемите продукти (същия мед, иззет от кошерите за продажба), така и този, който е останал в кошерите, за да осигури жизнената им дейност. От брутната продукция на меда се изключва само захарта, с която се хранят пчелите. Търговският обем на меда се определя, като от брутния обем се извади обемът на меда, останал в кошерите (в размер на 18-20 кг на пчелно семейство).
По същия начин с восъка: брутният обем на восъка включва восъка, останал в кошерите за възстановяване на питите и запечатване на меда. Търговският восък включва всички восъци и сурови восъци, които се продават от стопанството в замяна на основа, както и изградени пити, които се продават заедно с клони и/или мед. Брутно производство на восък (наедно пчелно семейство) се определя по специална формула. 6
За всички останали пчелни продукти продаваемият обем е равен на брутния обем. Подлежат на осчетоводяване при изтегляне и предаване на склад или продажба.
Резултатите от дейността за сезона се обобщават според данните, получени в резултат наесенния одит на пчелина. Процедурата за извършване на ревизия е обичайна за инвентаризация: издава се заповед, назначава се комисия, състояща се от компетентни длъжностни лица и др. Резултатите за всяко пчелно семейство се записват в пчеларския дневник на оперативното счетоводство, след което цялата необходима информация се прехвърля в специален лист, където се показват окончателните данни, които впоследствие се отразяват в Ревизионния акт. Образци на формулярите на Пчеларския вестник, Ведомости и Закона за одита могат да бъдат намерени в съответните ръководства и ръководства по пчеларство. Извършва се и пролетен одит на пчелините, но с друга цел - да се идентифицират резултатите от зимуването и да се подготвят пчелите за сезона за събиране на мед.
Продуктивността на едно пчелно семейство (мед, восък) зависи от редица външни и вътрешни фактори, които съставляват цял набор от условия (климатични условия в дадена област, метеорологични условия през даден сезон, състояние на запасите от храна, размер на самата колония, здравословно състояние на матката, възраст и порода на пчелите и др.). Определянето на продуктивността на едно семейство за определен период от време е обект на специално практическо изследване на специалисти в областта на пчеларството.
Счетоводство на пчелните продукти, - тъй като този вид дейност е свързана със сезонно производство и следователно действителната му себестойност не може да бъде определена преди края на периода, препоръчително е да се води с помощта на сметка 40 „Производство на продукта“, т.е. според планираните (нормативни) разходи, които се определят ежегодно чрез себестойност.
отдебитът на сметка 40 отразява действителния разход, кредитът - планираният. Фактическата себестойност се формира първоначално по сметка 20 през цялата година, като се признават направените разходи за производство и продукция. Плановата (нормативна) себестойност се отразява и през годината, тъй като се извършват стопански операции. В края на отчетния период натрупаните действителната цена се дебитира от сметка 20 в дебита на сметка 40. В същото време не всички разходи се отписват - част от нея (определена от резултатите от есенната инвентаризация и установената норма на мед и восък на пчелна колония) остава по сметка 20 като незавършено производство (WIP).
Чрез сравняване на оборота по дебит и кредит на сметка 40 се откриват отклонения на действителните разходи от планираните. Преразходът се отразява в допълнително осчетоводяване Dt90 Kt40, а спестяванията се сторнират и по този начин. сметка 40 се закрива в края на годината.
Отчитането на пчелните семейства, заедно с кошерите, рамките и другия инвентар, се води по подсметка "Пчеларство" на сметка 11 "Животни за отглеждане и угояване". Те се кредитират в тази сметка („Пчеларство“) по действителната цена на придобиване. Празните кошери по правило се отчитат по сметка 01 "Дълготрайни активи".
Препоръчително е да се водят записи за приходите от продажбата на пчелни продукти в съответните подсметки на сметка 90.1 „Продажби“. Така че, за да се отчете обемът на продажбите на мед, има смисъл да се отвори сметка 90.1.1 "Приходи от продажба на мед", за отчитане на обема на продажбите на восък - сметка 90.1.2 "Приходи от продажба на восък" и т.н.
Счетоводството на разходите, както вече беше споменато, се води на една разходна сметка (20 или 23, в зависимост от целта на поддържане на пчелина) през целия отчетен период. Освен това, след като се определи себестойността на всеки вид продукт,част от тези разходи остават по обща сметка 20 (23), а сумата, разпределена по ж.м.у. за всички видове произведена продукция, се разпределя към съответните подсметки на сметка 90.2 "Себестойност на продажбите" (виж осчетоводяванията по-долу). Ако пчелинът се поддържа, наред с други неща, с цел опрашване на медоносни култури, отглеждани във фермата, тогава след приспадане от общото количество текуща работа, определен дял от разходите се отписва към себестойността на тези култури. Кое зависи от вида на растенията и от условията, при които се отглеждат: на открито или на закрито (оранжерии).
Така че, ако пчеларските продукти се осчетоводяват по планирана себестойност (в противен случай няма да работи), действителната им себестойност се отразява още в края на отчетния период от кредита на сметка 20 към сметка 40 (вижте проверка 4):
Продажбата на пчелни продукти се отразява в счетоводството при изпращане / предаване на продуктите на купувачите и представяне на фактури за плащане. Съответстващите транзакции се записват през целия период (сезон), като всеки факт на продажба се признава:
- Dt 62 Kt 90.1 - постъпления от продажба на пчелни продукти (по издадени фактури за плащане), и в същото време
- Dt 90.2 Kt 43 - пчелните продукти се отписват за продажба по планираната цена (в контекста на анализа).
1 В някои източници тази посока се нарича меден восък.
3 Хранете мед - той също е фуражен.