Селекция и сортове картофи - Градините на Сибир
Картоф или сорт, или визия
Картофите са основната ми страст, през последните десет години съм тествал над 300 различни сорта от българска и чуждестранна селекция.
В тази статия искам да повдигна въпроса за името на сортовете картофи, така да се каже, народна селекция.
НАКРАТКО ЗА СЕЛЕКЦИЯТА
Сортът е създаден чрез отглеждане от истински семена, които се извличат от плодове след цъфтежа. При селекцията се избират различни сортове, извършва се опрашване, прехвърляне на прашец от мъжкото растение към женското. В бъдеще предстои трудна работа по подбора и изучаването на потомството. Но ние няма да се гмурнем дълбоко в селекцията, този сложен процес се извършва от селекционери в големи институти в продължение на много години.
Това, което искам да кажа с това е, че е много трудно да се създаде супер-сорт в градинска леха. При съвременния научно-технически потенциал дори институтът по картофопроизводство не може да създаде такъв сорт, който да е най-добрият и да задоволява всичките му нужди по отношение на добив, вкус, устойчивост на болести и неприятели.
Какво ме подтикна да напиша тази статия, четейки много статии от градинари, в които те пишат, че той има разнообразие от народна селекция или, така да се каже, сорт, създаден с най-добро представяне, това не е картоф, а съкровище и вкусът и реколтата са всички с него.
И така за сорта Лапот, който с лека ръка някой нарече отдавна познатия и широко разпространен сорт Ермак. И тук също трябва да изясните кой Ermak, тъй като има два вида от тях, Ermak и Ermak подобрени. Сортът Ermak е отгледан чрез клонова селекция на сорта Early Rose. И вече подобреният Ермак беше избран от сорта Ермак и вписан в регистъра през 1978 г. Формата на грудката е кръгло-овална, очите са малки, цветът на кожата е розов, месото е бяло. Ранно узряващ сорт, препоръчва сеза отглеждане в района на Западен Сибир. Масата на продаваемата грудка е средно 90-115 г. Съдържанието на нишесте е 10-12%. Вкусът и качеството са добри. Сортът не е устойчив на рак, умерено е засегнат от обикновена краста, гъбични, бактериални и вирусни заболявания. Податлив на късна болест. Отзивчив на торове и напояване. Стойността на сорта е неговият вкус и безопасност, устойчивост на топлина.
Всеки сорт картофи е изследван и тестван в продължение на няколко години. И е невъзможно да се направи характеристика за един сезон. За същия Lapta-Ermak: той израсна на сайта в благоприятна година за него, показа отлични добиви и веднага хвалебствени статии за него, но същият сорт през следващата година или на друг сайт може да се покаже от най-лошата страна и ще възникнат разногласия.
Отглеждах и сорта Ermak, но клубените бяха силно заразени с вируси. И през първия сезон трябваше да премахна този сорт.
Следващият фолклорен сорт, за който въпросите не стихват, е Сони. Твърди се, че не е сорт, а мечта, клубените са големи, вкусни, продуктивни и освен това не е необходимо да се разпръскват. Засадих и изкопах огромна реколта от големи грудки през есента. Искам веднага да кажа, че тествах този вид селскостопанска технология без огъване с различни сортове, но резултатът беше лош навсякъде, клубените не бяха големи и добивът беше няколко пъти по-малък. Всички сортове картофи за образуване на големи грудки изискват добре въздушна и влагопроницаема почва. Ако грудката не диша, което дава хълм, тя се развива слабо и не показва добри резултати. В допълнение, огъването дава образуването на повече столони и съответно добивът под храста ще бъде много по-голям, отколкото без огъване.
Но и аз не мога да кажа лоши неща за него. Може би в друг регион той се показвасупер клас.
За това има зониране на сортове, т.е. за определен регион сортът е подходящ и дава стабилни добиви, докато в друг няма да се покаже като нищо добро.
Искам да спомена и един добре познат сорт с популярно име, който се е вкоренил толкова много, че се смята за истинското му име, това е добре познатата Синеглазка. Всъщност този популярен сорт е получен от селекционера на картофи С. Домин в Института за нишестени продукти, където картофите са получили селекционен номер 15555. Селекционерът е възнамерявал да прехвърли хибрида на Държавната комисия за тестване на сорта за райониране. Беше веднага след войната. Хибридът е прехвърлен на много ферми, както и на любители производители на картофи в различни райони на Смоленска област. В отделни градини хибридът 15555 се вкорени. Харесва се за добрия вкус на грудките, високите добиви, относителната устойчивост на болести. Когато се съхранява в малки обеми, Sineglazka има добра съхраняемост на клубените. И така сред любителите хибридът се разпространява изключително бързо. Хибридът се показа по-зле на производствените площадки. Оказа се, че големи партиди клубени Sineglazka се съхраняват много зле. Именно поради ниския капацитет на запазване те отказаха да отглеждат хибрида в промишлен мащаб. А хибридът не беше приет от Държавната комисия и не стана сорт. Но сред хората се вкорени, разпространи и все още се отглежда в градини с името Синеглазка - грудките на този сорт са големи, закръглени, сплескани (сплескани). Кората е изпъстрена в бледо синьо, но очите са по-ярки от основния фон и изглеждат сини (оттук и прозвището "Sineglazka"). Месото на клубените е бяло, сортът се характеризира с ранно начало на туберкулоза. Отглеждам синеока в моята градина от много години и мога да кажа, че сортът е добър по отношение на вкусаотлично качество, с добър добив, но има много загуби при съхранение.
Появиха се много картофи, така да се каже, със странни имена с неизвестен произход, например такъв картоф като Tokha Tartokha, според описанието, веднага привлича и изглежда, че няма по-добър, и е плодотворен и вкусен, но е невъзможно да се знае къде и от кого е създаден. Има сорт Тохтар, който е създаден в Казахстан. Това е историята на сорта. Сортът е получен по клетъчна технология, на борда на орбиталния комплекс "Мир" от оригиналната форма на сорта Гатчински и е кръстен на космонавта Тохтар Аубакиров. Той се занимаваше с изследвания на борда на станцията и я "спусна" от небето на земята. Грудките на този сорт са с бяла кожа. И не е известно откъде Тоха Тартоха, според описанието, се е появила някъде с червена кора.
В заключение искам само да посъветвам любители производители на картофи, не въвеждайте вашите имена и украсени описания, трябва да напишете недостатъците на сорта.
За да създадете в наше време отлично разнообразие в градината, смятам, че е просто невъзможно. Институти с голям научен потенциал и с модерни технологии все още не са създали супер сорт с най-добри данни, да не говорим за частната градина.
Александър Лукшин, агроном.
431370, Мордовия, Ельники, ул. Заречная, 263. e-mail: [email protected]. Уебсайт: Lykhin-organization.n4.biz Тел. МТС 8 (987) 567-84-32