Селска рецепта за сватбена свинска салата със снимка стъпка по стъпка

Месоядците ще оценят невероятно вкусна, обилна салата, приготвена от обикновени продукти. Салата се приготвя бързо, лесно, с удоволствие! Яде се по същия начин, защото трудно се спира - толкова е вкусно и ароматно! Оказва се умерено остър, пикантен. Регулирайте количеството подправки според вашия вкус. Лукът в тази салата се оказва толкова вкусен, че се изяжда абсолютно целият, така че можете да сложите повече от посоченото в съставките за рецептата. Ако добавите кетчуп към салатата, вкусът ще наподобява малко барбекю. И със и без кетчуп получавате нова, вкусна, интересна закуска! Тази салата получи името си поради факта, че се готви в някои села за сватба. Опитайте се да приготвите тази салата и съм сигурен, че ще ви хареса и може би ще се превърне в една от най-любимите закуски във вашето семейство на празничната трапеза.

У дома
Най-добрите рецепти
Категории рецепти
Сватбена свинска салата по селски

Съставки и начин на приготвяне

Само регистрирани потребители могат да записват материали в Готварската книга. Моля, влезте или се регистрирайте

съставки за 7 порции или - броят продукти за нужните ви порции се изчислява автоматично!'>

Общо:

Тегло на състава:	100 гр
Състав на калории :	201 kcal
Белков:	7 гр
Жиров:	16 гр
въглехидрати:	9 гр
Ч/Б/У:	22/50/28
N 44 / S 0 / V 56

Време за готвене: 10 ч

Стъпка по стъпка готвене

Продукти замаруля. Предварително сварете свинското месо с добавка на лук, дафинов лист и бахар, в края на готвенето осолете бульона: добавете 1 ч.л. към 1 литър вода. сол. Месото е по-добре да не се осолява, защото по време на мариноването ще придобие основния вкус. Не преварявайте месото, в противен случай то ще се разпадне на влакна и ще загуби естетическия си вид при рязане! За да приготвите парче свинско месо с тегло 500 г, е достатъчно 1 час -1 час 20 минути. Охладете месото в бульона.

Бялата маруля или червеният лук се нарязва на тънки колелца със или без шредер, за предпочитане много тънко. А можете да го нарежете на по-едри кръгчета или сламки, също ще е вкусно.

Месото нарязваме на ленти с дебелина 1 см, слагаме в подходящ съд и покриваме с капак, за да не изветрее.

През това време накълцайте магданоза.

След това внимателно смесете магданоза с лука.

Приготвяме марината. За целта се смесват добре: 50 мл студена преварена вода, 3 супени лъжици захар, 1,5 супени лъжици сол, 9 супени лъжици винен оцет, 0,5 супени лъжици смлян черен пипер и 5 супени лъжици олио. По желание може да се добави чили на прах. Не се плашете от количеството оцет – солта и захарта ще балансират всичко. Вкусът на маринатата трябва да е пикантно-кисело-сладък, в противен случай месото и лукът ще бъдат безвкусни.

Алтернативно наслояваме месото и лука с билки, заливаме всичко това щедро с получената марината отгоре.

Поставяме салатата за импрегниране в хладилника за най-малко осем часа, през което време внимателно я разбъркваме няколко пъти. Интересното е, че колкото по-дълго се маринова салатата, толкова по-вкусна става. Това е задължително условие: салатата трябвазапарете добре и накиснете в маринатата, тогава успехът на ястието е гарантиран!

След времето за мариноване остава да поставите готовата салата в чиния. По желание можете още веднъж да освежите с билки и да поднесете. Ястието ми се стори малко скучно, така че за яркост нарязах чушки на ситно и ги поръсих със салата. Добър апетит за вас и вашите близки!

С какви напитки може да се използва:

Може и без тях, но тъй като салатата се казва Селска сватба, май без силни напитки не може! :))))))