Сенаж. Технология за приготвяне на сенажен фураж
Силажирането на сушени билки се използва широко във фермите. Растенията, изсушени до съдържание на влага 50% и поставени в херметически складове, се запазват добре с малка загуба на хранителни вещества. Този вид фураж се нарича сенаж.
Използването на сенаж дава възможност за прилагане на принципно нова технология за хранене на говеда и овце с по-ниски разходи за труд. Масата на сенажната дажба е 2 пъти по-малка от тази на силажно-кореноплодната култура; сенажната дажба е фино смляна насипна смес, чието разпределение е лесно за механизиране от животните. Сенажът не замръзва в метални и тухлени кули и окопи при продължителни и силни студове. Това дава възможност да се използва в диети на животни и при тежки зимни условия, когато силажът замръзва дълбоко. Загуби на хранителни вещества при прибиране и съхранение на силаж - 25-30%, сено - 35 - 45%, сенаж - 10-12%.
Средно 1 kg сенаж от детелина съдържа 0,4 кръмни единици, 55 g смилаем протеин, 40 mg каротин. Проучванията показват, че производството на сенаж, поради използването на по-модерни методи за прибиране и съхранение, в сравнение със сеносъбирането, осигурява допълнителен добив от 1000-1500 фуражни единици на 1 ха, а в сравнение със силажа - 400-500 фуражни единици. Цената на една фуражна единица за прибиране и съхранение на сенаж е много по-ниска от тази за сено и силаж.
Производството на сенаж е най-рационалният начин за използване на тревите при подготовката им за хранене на селскостопанските животни. В диетите на крави с дневна млечност 13-14 kg сеното, силажът и частично кореноплодите могат да бъдат заменени със сенаж, без да се намалява продуктивността на животните и качеството на получените продукти. При млади говеда на възраст 9-11 месеца на сенаждажби (10 кг детелинен сенаж и 1,1 кг концентрати на ден), среднодневните прирасти са 850-880 гр.
При замяна на кореноплодни растения, силаж и сено със сенаж, цената на фуража, изразходвана за 1 центнер мляко, се намалява с 28%.
За приготвянето на сенаж са подходящи всякакви билки, които могат да бъдат отстранени след увяхване с едновременното им смилане. Висококачественият сенаж се получава от бобови треви, окосени във фаза бутонизация, а от зърнени - в началото на разделяне.
Например съдържанието на влага в окосената и рамкирана трева е 75%. Ако първоначалното тегло намалее от 10 кг на 6,2 кг, тогава влажността е 60%, до 5,5 кг - 55%, до 5 кг - 50%. При влажност на тревата 75% за всеки тон изсушена маса до влажност 60% - 1,6 тона и т.н.
Предотвратяването на самозатопляне на изсушената фуражна маса, съхранявана в склада, се осигурява чрез запечатване, т.е. пълното спиране на достъпа до сенажната маса на външния въздух. Кислородът от въздуха, постъпил със складираната за съхранение маса, бързо се усвоява, а отделените газове (CO3 и др.) допринасят за запазването на фуража. Удължаването на сроковете за пълнене на хранилищата води до загуба на хранителни вещества в резултат на самонагряване на масата.
При полагане на сенаж в бетонни окопи е необходимо херметично да се покрие положената маса с полиетиленово фолио, чиито ръбове се задълбочават между стената и консервираната маса на дълбочина най-малко 0,5 м. Филмът се поръсва с негасена вар отгоре със слой от 2-3 см за защита от гризачи. След това върху фолиото се полага слой слама с дебелина 20-30 см. Сенажът, събран в запечатани траншеи, не се различава по качество и хранителна стойност от сенажа, събран в кули.
При полагане на сенаж в траншеи дължината на косене на тревата може да бъде по-голяма, отколкото при полагане на маса в кулас по-нисък полезен товар. Следователно, същите хеликоптери, които се използват за прибиране на нарязано сено, могат да се използват за събиране на валове. Възможно е също да се полага несмляна изсушена маса в траншеите, но това усложнява уплътняването, уплътняването и изкопаването на сенажа от изкопа.
След запълване на изкопа със суха маса се препоръчва върху него да се постави слой от прясно окосена трева с дебелина 20-30 см. Това допринася за по-добро уплътняване на сенажната маса и повишава херметичността на изкопа. Окопите се покриват с пластмасова обвивка веднага след завършване на полагането на масата. В дълбоки окопи ръбовете на филмовата тъкан се полагат зад страничните стени на изкопа и се заравят в земята на дълбочина 0,3 m при леко повишена влажност на масата (50-60%).
Добре опакована и изравнена маса на повърхността е покрита с навес от полимерни филми (полиетилен, поливинилхлорид). Не трябва да се полагат припокриващи се филми. На местата, където са положени ръбовете на фолиата, сенажът обикновено плесенясва и се разваля на дълбочина 15-20 см. Фолиата се залепват в панели, съответстващи на размера на окопите. Полиетиленовото фолио може да се залепи с топла заварка, а PVC фолиото със специално лепило. Добри резултати при залепване за всички фолиа се получават с помощта на лента със залепващ слой. Ширината на залепващите ленти трябва да бъде 6-8 см. По-тесните ленти не са подходящи за използване, тъй като не осигуряват надеждна плътност на панела. Ръбовете на филмите могат да бъдат залепени с лепяща лента в сенника, след като са разпръснати върху повърхността на фуража. За подслон на сенаж най-удобни са полиетиленовите фолиа с ширина 8-9 метра и дебелина 0,2 mm. Не е желателно да се използват по-тънки полиетиленови и поливинилхлоридни филми за подслон на сенаж, тъй като те не осигуряват запечатване на хранилището за фураж. След подслон на сенажа, целия филмповърхностите се притискат с пръст, сух торф и дървени стърготини. Дебелината на земния слой е 5-8 см, торф и дървени стърготини - 20-25 см. За да се избегне замръзване, сламата се полага отгоре със слой от около 50 см.