Шампионска закуска! 4 изключително прости рецепти за мързеливите
Добрата закуска има два незаменими компонента: лекота на приготвяне и красиво момиче, което я сервира. Успяхме да ги обединим в една статия!
По наше искане Дария Немировская, готвач и на непълно работно време красива брюнетка (запазете веднага нейния Instagram - има много повече снимки на храна, а понякога и самата Даша), състави четири прости рецепти за закуска. Всички те са обединени от вкуса и простотата на съставките, които толкова обичаме.
Чийзкейкове със заквасена сметана и пресни горски плодове
- извара маса - 200 гр
- извара - 200 гр
- яйце - 1 бр.
- жълтък - 1 бр.
- заквасена сметана - 1 с.л. л.
- овесени ядки - 2 с.л. л.
- брашно
- заквасена сметана, горски плодове - за сервиране
Разбъркайте старателно изварата, изварата, яйцето в купа, добавете жълтъка, овесените ядки и заквасената сметана. Извадете за 10-15 минути в хладилника. Поръсете ръцете си с брашно, за да не лепне тестото и от получената смес оформете топчета. Прехвърлете ги в тигана, като притискате с шпатула (или със същите ръце) до желаната форма и изпържете от двете страни. Всичко! Чийзкейковете са готови!
Палачинки с кленов сироп
- брашно - 1 чаша
- сметана - 300 мл
- мляко - 300 мл
- овесени ядки - 100 гр
- захар - 3 с.л. л.
- сол - 1/2 ч.л
- смляна канела - 1/2 ч.л
- бакпулвер - 1 ч.л
- яйце - 1 бр.
- жълтък - 2 бр.
- масло и растително масло
- кленов сироп
В купа смесете брашното, овесените ядки, захарта, бакпулвера, канелата и солта. Отложи. В друга купа разбийте сметаната, млякото и яйцето с жълтъците. Добавете сухите съставки към кремовата смес и разбъркайте добре. Сложете голям тиган на огъня, добавете масло и растително масло, изпържете палачинките. Сервирайте с кленов сироп.
омлет,печени на фурна
- яйце - 4 бр.
- сметана или мляко - 2 с.л. л.
- крема сирене - 1 с.л. л.
- настърган кашкавал - 100 гр
- домат - 1 бр.
- аспержи
- зеленчуци (босилек или магданоз с копър)
- сол, черен пипер на вкус
- масло
Запържете нарязаните домати и аспержи в тиган, свалете от огъня, оставете настрана. В купа разбийте яйцата, добавете крема сиренето, половината настърган кашкавал, сол и всичко се разбърква добре. Намажете форма за печене (имате, нали?) с масло, сложете зеленчуците, залейте с яйчената смес, поръсете с останалото сирене и черен пипер. Поставете формата във фурната, загрята до 200-220 градуса за 20-25 минути. Готов!
Сандвич с пилешки гърди, бекон и гъби с дресинг от медена горчица
- хляб за препечен хляб - 2 бр.
- пилешко филе - 1 бр. (малък размер)
- шампиньони - 1-2 бр.
- спанак или царевица
- бекон - 1-2 бр
- чесън - 1 скилидка
- мед - 1 ч.л
- горчица - 1 ч.л
- зехтин - 2 с.л. л.
- сол или соев сос, смлян черен пипер на вкус
Загрейте хляба в тостера или запържете в тиган. Загрейте зехтина в тиган, добавете скилидка чесън за вкус, запържете нарязаното пилешко филе, след това гъбите и бекона. Поставете върху хартиена кърпа, за да попие излишното масло. Направете дресинг: разбъркайте добре горчицата, меда, зехтина, добавете малко соев сос. Намажете тостовете с получената смес, сложете спанак, пилешко филе, гъби и бекон върху един тост, поръсете с черен пипер. Отгоре намажете с втори тост.