Шаран на фурна с майонеза - Как се готви
Шаранът първо трябва да се почисти от люспите. След това издърпайте вътрешностите и хрилете. Измийте добре почистената риба. Поставете каракудите в гевгир или сито, така че водата да се оттича от тях.
Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Поставете парчето лук на дъното на намаслена тава за печене. Сол и черен пипер шаран. Това трябва да се направи както отвън, така и отвътре. Наредете готовия шаран върху лука.
След като изтече времето, изключете фурната, но не изваждайте шарана веднага - оставете го да престои още пет минути във фурната.
Гарнирайте готовото ястие с билки и пресни зеленчуци и сервирайте.
Почистете шарана от люспите. След това внимателно разрежете корема и извадете вътрешностите. Хрилете също трябва да бъдат отстранени, за да не горчи рибата. За предпочитане е опашката и перките да бъдат подрязани.
С получения сос се намазват почистените риби. Това трябва да се направи отвътре и отвън. Можете да изпечете рибата веднага или да я изпратите в хладилника за няколко часа или дори цяла нощ.
Покрийте рибата с фолио отгоре и изпратете в предварително загрятата фурна. Шаранът се пече около 40 минути при температура 180 градуса.
Внимателно прехвърлете готовата риба в чиния, за да не се разпадне, и сервирайте гореща на масата.
Изкормете добре пресен каракуда. Изплакнете обилно почистената риба. Направете кръстообразни разрези на върха на карасите.
Всеки шаран се посолява и се поръсва с подправките. Нарежете доматите на филийки или филийки. Поставете няколко резена домати във всяка риба, както и стрък копър.
Застелете лист за печене с фолио и поставете каракуда върху него. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Поставете лука в разрезите, които сте направили.
Внимателно прехвърлете готовите караси в чиния. Гарнирайте изпечената риба с резени лимон и пресни зеленчуци и билки и сервирайте.на масата.