Шоколадов мъфин с течна сърцевина, рецепта стъпка по стъпка със снимка

Веднъж седяхме в едно кафене и си помислихме: защо да приемаме това с кафе? И избра този кекс. Какъв беше нашият шок, когато ни донесоха това малко чудо, в средата на което се намери най-дебелият горещ шоколад!

200 г черен шоколад (70% какао)
100 г масло, плюс за формички
2 яйца
3 жълтъка
1/3 чаша кафява захар
2 с.л. л. брашно
Шипка сол

СТЪПКА ПО СТЪПКА РЕЦЕПТА ЗА ГОТВЕНЕ

Тестото за тези мъфини е много удобно за приготвяне предварително (може да престои в хладилника без вреда за качеството от 24 до 36 часа), покрийте с филм и охладете. В този случай ще ви трябва малко повече време за печене – около 10-12 минути.

Ключови думи

Мъфините често се бъркат с малки кексчета. Наистина американските мъфини често се пекат.

Горещият шоколад е напитка, която задължително включва разтопен шоколад, както и.

лесно

Какаото е течна напитка, приготвена от какао на прах, леко подсладено и разредено с вода и мляко. .

Торта Прага и торта Захер са почти "близнаци". Захер торта (на немски: Sachertorte) – виенска.

Направи си сам шоколадови фигурки ще бъдат чудесен подарък за малки деца и.

Гледах тази рецепта дълго време, след като я видях в едно списание. Но не помня точно дали го приготвих или не) Толкова много положителни отзиви. Трябва да се направи, ако е така! Междувременно ще го добавя в готварската книга.

почти шоколадов фондан

Приготвено по ваша рецепта. Всичко се получи от първия път, щастлив и горд като ходещ слон.Членовете на семейството ми много го харесаха, казаха, че сега това е моето фирмено ястие :)) Само аз го забърках и купих 100 г шоколад, но не стана по-лошо. И аз пекох около 11 минути, като сложих силиконовите формички върху тава и явно заради това се пеко повече. Благодаря за рецептата.

Да, това е толкова специален вид шоколадов сладкиш, с недостатъчно изпечено тесто в центъра.

Ако не слагате шоколад вътре как е течната среда? Това само непечено тесто ли е?

Страхотни кексчета! Винаги пекох във фурната, но днес го направих в бавна печка) 20 минути и тортата е готова)))

Кексчетата са просто страхотни! Вместо обикновено брашно можете да добавите същото количество бадемово брашно, аз добавих и 1 с.л. лъжица коняк и печете до първата пукнатина на повърхността. Вкусът и ароматът са просто невероятни!

Направих кексчета през уикенда. Страхотна рецепта! И топлите, и кексчетата от хладилника са просто прекрасни. Каквото ви трябва с плодове! съветвам

Приблизително колко мъфина прави това количество съставки? Само 6?

Чудя се дали е възможно да се изпече такава торта?)) Ще има ли течна сърцевина? някой пробвал ли е? Самата аз съм правила тези кексчета много пъти. Бих искала да опитам с различни шоколади.

Можете ли да замените бялата захар с кафява?

Можете ли да ми кажете как да поставя шоколада вътре в тестото?

За Ирина, така е: трябват ви 2 супени лъжици брашно. Тези кексчета трябва да имат течен център, така че да се използва малко брашно. Плътността на тестото при печене се придава от шоколада и яйцата.

Моля, посочете количеството брашно (2 супени лъжици).

Какви страхотни кексчета! Вътре има течен шоколад и такъв вкус на шоколад! И толкова лесно и бързо! Благодаря за чудесната рецепта!

За Елена, така е.Необходимо е да вземете пет яйца: три имат само жълтъци, а белтъците отделете в купа. По-късно можете да направите меренги с белтъци. И две цели яйца, с белтъка.

Много исках да го направя. само ако съм разбрала правилно 2 яйца. цели, и жълтъци 3 бр. от три отделни яйца? оказва се, че става въпрос само за 5 яйца, но три от тях без протеин?

рецептата е много добра, става супер

Уау шоколадови кексчета. За любителите на шоколада, това е! Сложих формите върху тава за печене и след това във фурната за 7 минути, беше възможно да се задържи по-дълго, т.к. трудно се изваждат кексчетата от формички (много деликатни) Поднесени с ванилов сладолед, съпругът ми е възхитен!

Съгласен съм с Олга, мирише страхотно! ))))))) По-добре е да печете мъфини за около 5 минути и след това да гледате във фурната на всеки 30 секунди, докато видите, че краищата и горната част са изпечени. Знам, че звучи глупаво, но за мен те спряха да бъдат течни вътре веднъж на 20 секунди, така че е по-добре да играем на сигурно.

И аз случайно преекспонирах и средата се оказа не течна.Жалко.Така че в никакъв случай не печете дълго време.А ароматът е луд.

много вкусен. най-добре е да го печете в хартиени или силиконови форми, иначе ще се напука при изваждане. Но като цяло тортата е страхотна.

благодаря за рецептата, кексчетата са невероятни, като опция можете да ги напълните с череши и да ги изпечете до готовност =) така спечелих сърцето на мъжа ми!

много вкусни и прости гювечи))) Сготвих, центърът обаче е течен, което много ме зарадва)) за закуска в неделя - самото нещо)

Ммм е песен. Вкусно с топка ванилов сладолед! основното е да не прекалявате във фурната, печете не повече от 8 минути! Използвам случая да благодаря на екипа на този сайт!