Диета с повишен инсулин в кръвното меню, Здраве, Фитнес и др
Има противопоказания, консултирайте се с вашия лекар.
Причини за високи нива на инсулин
Инсулинът е панкреатичен хормон, чиято основна функция е да регулира усвояването на глюкоза (захар) от клетките на тялото. Как панкреасът "знае" колко инсулин да освободи? Този процес се регулира от два механизма. Клетките, отговорни за секрецията на инсулин, отговарят на:
1. Концентрацията на глюкоза в кръвта. 2. Скорост на промяна в концентрацията на глюкоза в кръвта.
След рязко повишаване на нивата на кръвната захар (това се случва след хранене) панкреасът освобождава част от инсулин. След това се прави оценка колко бързо намалява концентрацията на захар. Колкото по-бързо пада нивото на кръвната захар, толкова по-малко инсулин се отделя. И обратното – колкото по-бавно се усвоява глюкозата от клетките, толкова повече инсулин се отделя.
Както се вижда от този механизъм, основната причина за повишаването на нивата на инсулин е недостатъчно високата скорост на усвояване на глюкозата от клетките. Това се случва при диабет тип 2. Характеристики на въглехидратния метаболизъм при тази патология:
1. Рецепторите, които трябва да реагират добре на инсулина, реагират слабо на него. В резултат на това хормонът не може да изпълнява напълно функциите си.
2. Когато човек с диабетдиабет тип 2, яде, нивата на кръвната захар не падат достатъчно бързо.
3. Панкреасът "вижда", че концентрацията на глюкоза намалява твърде бавно. Така клетките отделят допълнителен инсулин. Нивото му в кръвта се повишава значително.
Има и друга възможна причина за увеличаване на секрецията на инсулин - тумор, който се образува от клетки, които синтезират този хормон. Но такава патология е толкова рядка, че си струва да се обсъжда само в тесни кръгове от специалисти.
Цели на диетата при повишен инсулин
Без лечение нивото на инсулин в кръвта няма да намалее. Диабет тип 2 не е напълно лечим. Това е болест, с която трябва да живеете до края на живота си.
Най-важното лечение на заболяването е диетата. Той, с повишен инсулин, допринася за постигането на следните медицински цели:
1. Намаляване на нивата на кръвната захар. В резултат на това се наблюдава намаляване на секрецията на инсулин и неговата плазмена концентрация също пада.
2. Загуба на тегло. Обикновено въглехидратният метаболизъм е следствие от затлъстяването. С нормализирането на телесното тегло се наблюдава значително подобрение на чувствителността на тъканите към инсулин.
3. Предотвратяване на усложнения. Дългосрочната цел на диетата е да предотврати необратими увреждания на вътрешните органи, които водят до инвалидност и след това до смърт.
Диетично меню при висок инсулин
Диетата е насочена към намаляване на дела на въглехидратите в диетата, премахване на простите захари от менюто, както и намаляване на общото калорично съдържание на диетата. Хранителни правила за пациенти с повишени нива на инсулин:
1. Простите въглехидрати са забранени. Това е всяка храна със сладък вкус.Ограниченията подлежат на включително мед, сокове, сладки плодове, сушени плодове. Всички те съдържат много глюкоза, което провокира повишаване на нивата на кръвната захар.
3. Основата на диетата са зеленчуци и зърнени храни. Яжте колкото е възможно повече пресни зеленчуци. Когато ги приготвяте, опитайте се да използвате мазнини в по-малки количества - както от животински, така и от растителен произход. Сварете каша във вода. Разрешена е консумацията на брашно, но в ограничени количества.
4. Протеините са в рамките на разумното. Месото, млякото, морските дарове или яйцата не повишават нивата на кръвната захар. Не бива обаче да преяждате. Не забравяйте необходимостта от контрол на телесното тегло.
5. Използвайте подсладители вместо захар. Ако не обичате неподсладен чай, добавете стевия, сукралоза или други подсладители към чая си. Продават се в диабетични магазини и аптеки.
Защо диетата е важна?
Някои пациенти се отнасят пренебрежително към диетата с високо съдържание на инсулин. Причината е липсата на болка. От диабет те ослепяват, губят крайници, умират, но това се случва постепенно, без изразен дискомфорт. Човек се отпуска и не обръща достатъчно внимание на лечението, включително диетата.
Можете да изберете да не се храните правилно, когато инсулинът е висок, но трябва да сте наясно с последствията от подобно решение. Те ще бъдат както следва:
1. Диабетът ще стане инсулинозависим.
Резервите на панкреаса не са безкрайни. Не може постоянно да функционира в свръхактивен режим. Рано или късно нивото на инсулин в кръвта ще намалее от само себе си. Това се дължи на изчерпването на клетките, които синтезират хормона. След това ще трябва да получавате инсулинови инжекции до края на живота си. самопо този начин ще може да се държи под контрол нарушената въглехидратна обмяна.
2. Ще трябва да приемате няколко лекарства.
Колкото по-дълго пренебрегвате диетата, толкова повече ще трябва да залагате на лекарства. Освен това някои от тях стимулират секрецията на инсулин (глибенкламид и други производни на сулфонилурея), повишавайки нивото на този хормон в кръвта. Благодарение на това действие лекарствата допринасят за компенсирането на въглехидратния метаболизъм, но пренасят момента на прехода на диабета в инсулинозависима форма. В допълнение, приемането на лекарства е риск от странични ефекти и финансови разходи.
3. Очакват ви сериозни усложнения.
Ако откажете диета, лекарства, редовно измерване на нивата на кръвната захар, ви очакват късни усложнения на диабета. Загуба на зрение поради атрофия на ретината. Краката ще започнат да гният и тогава ще бъдат отрязани. Понякога същата съдба сполетява и ръцете. Бъбреците ще се провалят - ще трябва постоянно да посещавате процедури на хемодиализа. Тогава ще започнат инфаркти и инсулти, които в крайна сметка ще доведат до смърт. Продължителността на живота ще намалее с няколко години (или няколко десетилетия).
За да избегнете усложнения и да живеете пълноценен, дълъг живот с повишено ниво на инсулин в кръвта, трябва да следвате диета. При загуба на тегло и пълна компенсация на въглехидратния метаболизъм захарният диабет няма да попречи на вашето бъдеще.
Препоръчваме да прочетете по темата: диета за диабет. Какви храни могат и не могат да се използват при захарен диабет?; Диетично меню с висока кръвна захар