Шоколадов мраморен чийзкейк, стъпка по стъпка рецепта със снимка

силно кафе - 2 супени лъжици. л. (сварено кафе)
какао на прах - 3 с.л. л.
сол
крема сирене - 200гр
яйца - 3 бр
нискомаслено извара - 500 гр
захар - 200гр
ванилова захар - 1 с.л. л.
лимонов сок
масло за смазване

СТЪПКА ПО СТЪПКА РЕЦЕПТА ЗА ГОТВЕНЕ

Ключови думи

Чийзкейкът, разбира се, звучи красиво и модерно, но всъщност това е просто пай или торта, основната съставка.

Сготвих всичко по рецептата - получи се страхотно, нещо средно между кекс и гювеч, дадох го на дъщеря ми в училище, харесаха го и на приятелките ми, и на учителката. Поискаха рецептата.

Това е кафето, което хората пият, може би малко по-силно от обикновено.

кажете ми свареното кафе ли е това, което обикновено пият, когато правят кафе или е утайка от кафе?

Нюйоркският чийзкейк всъщност е измислен като торта, специално направена от сирене Филаделфия. Така че "Филаделфия" е най-правилният избор.

По принцип за чийзкейк се използват крема сирена като маскарпоне, рикота и филаделфия. За последното, честно казано, бих се замислил, поради простата причина, че е солено от останалите и е по-подходящо за солени ястия.

Чийзкейкът се приготвя само с крема сирене и замяната на този продукт с извара при приготвяне на чийзкейк е същото като да вземете мляко вместо слива. по-добре е да похарчите пари за крема сирене и да опитате истински чийзкейк веднъж в живота.

Вчера сервирах това ястие, приготвено точно по тази рецепта (с изменението - добавете супена лъжица водка към масата - вкусът ще бъде много по-добър - без мирис на алкохол). INпо принцип е вкусно, но чийзкейкът изобщо не се надигна, мисля, че тук трябва една чаена лъжичка сода. Също така, преди да поставите ястието в хладилника, струва си не само да го охладите, но веднага да го освободите от формата и да го поставите в чиния, след това във филм и в хладилника. P.S. рони се ужасно - бъдете готови ;)

Светлана, извара с ниско съдържание на мазнини - 5-9 процента

Готвих по тази рецепта. Принципно ми хареса, но прилича повече на гювеч с извара, а не на чийзкейк. Едно предупреждение: ако правите това сирене в разглобяема форма, тогава преди да поставите формата на водна баня, трябва да я увиете с фолио отдолу, в противен случай водата прониква през фугата.

нискомаслена извара - около колко%? Опитах се да го направя - разпадна се :(((

Гост: Сварено кафе. Да, и би било трудно да се определи силата на кафето на прах :)

Кажи ми какво кафе ти трябва? Имам предвид, добавете кафе на прах или 3 с.л. л. вече сварено кафе?

По принцип истинският чийзкейк се прави от сирене Маскарпоне, Филаделфия или Рикота. Някой готвил ли е по тази рецепта?Как стана? :)

"- кажи ми, че определено е приготвено без брашно?" да

natalikka - за намасляване на пергамента.

Кажете ми, моля, защо да смазвате формата, ако отгоре е поставен пергамент, както отдолу, така и отстрани?

Сигурен ли си, че се прави без брашно?

добър ден, а сиренето "Вальо", "Весел млекар" се нарича крема сирене, което се продава в пластмасови форми. Този ще пасне ли?

Вместо сирене от сливи можете да използвате и пазарна плътна извара

Гост, Филаделфия е възможна, разбира се. Всъщност той е кремообразен :)

Можете ли да ми кажете дали сиренето Филаделфия може да се използва като крема сирене?

Гост, крема сиренето е например Almette без добавки.

Наистина, какво е крема сирене? Възможно ли е да се използва само мазна мека извара?

Здравейте. Моля, кажете ми, крема сирене, какво е това, може ли например да се посочи марката, името. Благодаря ти.

Добър ден Купувам вашето списание през цялото време. От 2009 г. те спряха да пишат информация за калоричното съдържание на ястията, затова ви молим да се върнете към този въпрос. Благодаря ви предварително!