Съхранение и бране на гроздови резници през зимата ВИДЕО
Преди начинаещ производител, който е купил резници през есента или през зимата, възниква въпросът "Как да запазите посадъчния материал до пролетта?" в края на краищата от качеството на резника зависи дали ще може да се вкорени и да стане добър разсад или да отиде направо в кофата за боклук, като вземе със себе си не само вашите материални инвестиции в покупката му, но и вашите надежди и мечти за бъдещата реколта.
За да избегнете това и да отгледате разсад от резник, а впоследствие и гроздов храст, който ще ви радва с добра реколта в продължение на много години, е необходимо да създадете само две условия при съхранение на резника: подходяща влажност и температура.
Както отдавна съм отбелязал, крайностите във всеки бизнес не носят желания резултат, всичко изисква мярка. Така че в нашия въпрос се нуждаем от "златна среда". Прекомерно сухият въздух ще отнеме основния елемент на живота на Земята - водата от резниците, а вашите резници ще се превърнат в отличен материал за направата на метла, която радва портиера на вашия двор от много години.
Подгизналият въздух ще доведе до появата на различни видове гъбички и мухъл, което може да доведе до увреждане и гниене на основния елемент на резника - бъбрека (окото). В този случай резниците повтарят съдбата на своите пресъхнали другари и завършват живота си, помитайки асфалта.
Както виждаме, неспазването на умереността по отношение на съхранението на влага в резниците няма да ни донесе нищо добро.
температура.
Тук всичко е просто. Трябва да създадем условия, близки до температурата на естествения период на покой на гроздовия храст. Основното нещо е да не се увреждат бъбреците (очите) с твърде ниска температура и да не се провокира пробуждането на бъбреците твърде високо.
Както в случая с влажността, имате нужда от "златна среда", съвпадаща с нулевата марка.термометър. Незначителни температурни колебания в рамките на 3-5 градуса в една или друга посока са напълно приемливи.
Да преминем от теория към практика. Как да създадете горните условия?
Ако нямате голям брой резници на ваше разположение, тогава най-добрият начин за съхранение на резниците, който многократно съм доказвал, е да ги съхранявате в хладилник.
Да, да, в обикновен домашен хладилник в общото отделение за храна НЕ във фризера! Температурата там е +3-4 градуса, което е доста подходящо за нашите цели, създаваме подходяща влажност, като увиваме резниците в обикновен найлонов плик, който не позволява на влагата да се изпарява. За да избегна пряк контакт на резниците с повърхността на торбата, предварително ги увивам във вестник.
Ако не сте намерили нищо, тогава просто изсушете резниците на открито за няколко часа, за предпочитане в стая с ниска температура, например на остъклен балкон по време на студ навън или на неостъклен по време на размразяване, като цяло, както при съхранение, ние се стремим към нула или не голям плюс.
След това го увиваме в нов вестник и го прибираме обратно в торбата.
Ако мухъл и друга мръсотия са успели да се настанят върху вашите резници, тогава трябва да ги изплакнете в силен (кафяв) разтвор на калиев перманганат и след това да ги изсушите, както е описано по-горе.
Ако вестникът, напротив, е абсолютно сух, няма дори намек за изпарение по стените на торбата, тогава нещата са лоши, спешно е да се възстанови съдържанието на влага в резниците.
За това тенеобходимо е да се накисва във вода, за предпочитане утаена, за да се разложат хлорните съединения или да се разтопи снегът и да се накисне в разтопена вода, добре или директно от чешмата (това е по-добре от изсушаването на резниците). Времето за накисване зависи от степента на изсъхване на резника от няколко часа до един ден. Накисваме в хладно помещение, в същия хладилник или на балкона, но при положителна температура. След това изсушете за половин час и увийте за съхранение.
Ако вестникът е леко влажен на допир, тогава всичко е наред с резниците, влажността е оптимална. Спешно увийте всичко, както беше, и за няколко седмици не пречете на резниците да се насладят на състояние на покой в идеални условия за тях. Обикновено проверявам резниците веднъж месечно.
Но методът за съхранение на резници, който описах, е подходящ само за малък брой резници или голям брой хладилници във вашия дом. В противен случай рискувате да получите от половинката си, вместо вкусна вечеря, куп резници по главата, което е много неприятно и много обидно, както за резниците, така и за собствената ви глава. Доказано в практиката, повярвайте ми.
Удобно е да съхранявате голямо количество посадъчен материал в обикновена изба у дома, в селска къща или гараж, в същата форма като в хладилник, с възможност за контрол.
Можете да направите така наречения прикоп, т.е. заровете резниците в земята в торба със захар, например, като премахнете вътрешния слой от полиетилен, тъй като няма да можем да контролираме влажността с този метод, е необходимо да оставим малък контакт с външната среда.
Но с този метод достъпът до резниците е труден в началото на пролетта и не е моето нещо да кълвам замръзналата земя с лост до кръста в снега в търсене на „съкровище“, естествено съм твърде мързелив за това. Но ако ентусиазмът ви често надделява над здравия разум, тогава този метод е идеален за вас. Също и по този начинмного добър за по-южните лозарски зони, където проблемите, които описах, просто не съществуват.
Самият аз държа единични, закупени резници от ценен за мен сорт в хладилника, а останалите резници от приятел в мазето на частна къща, поради липса на собствена.
Има още един нелош начин да спестите посадъчен материал за неопитен начинаещ производител: изобщо не го съхранявайте. Добре чухте, нека този, който знае как да го направи, да го запази, а можете да закупите резници непосредствено преди вкореняване в началото на пролетта.
Но този метод има огромен недостатък - просто може да не намерите сорта, от който се нуждаете, от производителя по ваш избор, той може просто да продаде резниците си и вие ще трябва да изберете друг сорт или да купите от по-малко надежден продавач.
Накрая ще напиша няколко думи за подготовката на резници за съхранение.
Стандартните резници, получени по пощата, трябва да са с 3-4 пъпки (очи), от 7-8 мм в диаметър, участъци покрити с парафин, без външни признаци на болести, оптимална влажност и опаковани в подходящи за съхранение материали (поне аз така изпращам) т.е. веднага готов за съхранение без допълнителни мерки.
Ако сте закупили резници от ненадеждни източници, трябва да вземете някои мерки:
- Проверете резниците за жизнеспособност.
За да направите това, с остър нож или ножица, трябва да актуализирате разреза по ръба на дръжката. Разрезът, с изключение на сърцевината, трябва да има светлозелен (светлозелен) цвят. Ако цветът е абсолютно бял или дори кафяв, тогава качеството на дръжката е много съмнително.
- Проверете резниците за видими признаци на заболяване.
Самото присъствие на мухъл и гъбички лесно се елиминира в разтворакалиев перманганат и не е критичен, според мен, за резници, но уважаващ себе си производител е малко вероятно да изпрати резници в тази форма.
Възможно е да има черни петна по резниците от третирането на лозата с железен купорос, това е доста често и нормално, но ако нещо ви е предупредило, свържете се с продавача и разберете от него.
Ако краищата на дръжката не са парафинирани, нищо страшно, разтопете парче свещ върху газта в лъжица (за предпочитане домакинска, защото в магазините продават декоративни свещи и там има всичко, освен самия парафин) и потопете за секунда изреза на дръжката в разтопен парафин. Всичко.
Всъщност самите тъкани на среза на резника създават „тапа“, която предпазва среза от изпаряване, но да помогнете на растението в това не е трудно и аз използвам восък както за себе си, така и за клиентите си.
Съхраняване на малък брой гроздови резници в хладилник (A. Mchedlidze, Беларус)
Набавяне и съхранение на голям брой изрезки (А. Мчедлидзе, Беларус)
Набавяне и съхранение на изрезки (A. Krot Украйна)