Съхранение и срок на годност на цветен прашец (пчелен прашец)

За да можецветният прашец да се съхранява възможно най-дълго, запазвайки полезните си свойства, той трябва да се изсуши добре, т.к. прясно набранпчелен прашец съдържа 20-30% вода. За това обикновено се използват сушилни. Там цветният прашец се изсипва върху тавите на слой от 1-1,5 cm и се суши при температура около 40 ° C, ако температурата е по-висока, поне с 10 ° C, тогава някои хормони, ензими и витамини, съдържащи се в пчелния прашец, се унищожават.

Добреизсушеният цветен прашец е ронлив (не образува лепкави бучки от няколко зърна), трудно се смачкват пчелните зърна с пръсти.

Вцветния прашец могат да се намерят различни отпадъци, за да се отървете от тези примеси, те трябва да се издухат с вентилатор или сешоар.

Изсушеният прашец трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер, може да бъде найлонов плик или стъклен буркан с плътно затварящ се капак. Прашецне трябва да се съхранява в топъл и влажен климат, при такива условия в него могат да се появят насекоми. По-добре е прашецът да се съхранява на тъмно, хладно и сухо място, идеален е хладилник.Цветният прашец има срок на годност 2 години.

Можете също така да смесите неизсъхнал цветен прашец с мед в съотношение 1:2. Такава смес от мед и цветен прашец може да се съхранява при стайна температура пет години, без да се загубят полезните илечебните свойства на цветния прашец.

---