сирене Рокфор
Ползи от Рокфор
- Сиренето Рокфор е надарено с противовъзпалителни свойства. Използва се при възпаление на ставите, подагра и артрит. Всеки, който страда от подобни заболявания, се препоръчва да включи рокфор в диетата си;
- Рокфорът помага за значително забавяне на процеса на стареене. Освен това предотвратява образуването на целулит. Всичко това благодарение на синята плесен на сиренето, която допринася за производството на меланин;
- Протеините, които изграждат сиренето Рокфор, са подобни на тези, които се съдържат в човешкото тяло. Поради това те се усвояват лесно и участват пряко в метаболитните процеси;
- Сиренето Рокфор съдържа витамини: A, D, група B и освен това голям брой микроелементи: калций, фосфор, калий, магнезий, цинк, мед, желязо, селен. Тези вещества са необходими за пълното функциониране на всички органи и всички биохимични процеси;
- Ползата от сиренето Рокфор се крие и във факта, че съдържа голямо количество незаменими за човешкото тяло аминокиселини, протеини, мазнини и въглехидрати;
- Такова сирене принадлежи към деликатеси и органични храни. Поради високото съдържание на протеини, Рокфор е много задоволителен и малко парче може да задоволи чувството на глад за няколко часа. Така че този продукт определено няма да ви донесе излишни килограми.
- Сиренето Рокфор е най-популярно във Франция. Французите са свикнали почти всеки ден да пият Рокфор и да пият вино. И двата продукта имат противовъзпалителен ефект върху човешкото тяло, а също така го предпазват от сърдечно-съдови заболявания. Ето защо има мнение, че благодарение на такава полезна смес, този народ е най-устойчив на съществуващите видове заболявания.
- Във всичкомлечните продукти съдържат много калций и сиренето Рокфор не прави изключение. Този важен микроелемент е отговорен за здрави кости и здрави зъби, а неговият дефицит в организма може да предизвика развитие на остеопороза (заболяване, придружено от повишена чупливост на костите поради намаляване на плътната костна тъкан).
Вредата от Рокфор
Такова сирене не може да причини голяма вреда. Въпреки това, както при всички ферментирали сирена, рокфорът има много плесени, които нарушават чревната микрофлора. Ако злоупотребявате с този продукт, може да започне дисбактериоза. Но ако го използвате умерено, ползите за тялото ви са гарантирани!