Скариди с царевична каша

Съжаляваме, регистрацията е затворена!

Трябва да имате покана или да поискате покана по имейл.

Забележка: Ако сте администратор и искате да покажете формуляра за регистрация тук, влезте в таблото си за управление и отидете наНастройки>Общии щракнете върху „Всеки може да се регистрира“.

пипер

скариди
За щастие, дните, когато вкусните морски дарове бяха деликатес, недостъпен за всички нас, отминаха. В момента можете лесно да си купите миди, и рапана, и скариди, и миди, и много други ароматни морски дарове. Днес ви предлагам рецепта за скариди с царевична каша. Сигурен съм, че това прекрасно ястие от италиански готвачи ще ви зарадва със своя вкус и аромат!

Състав на скариди с царевична каша.

За царевична каша. Царевично брашно - 1 с.л. Пилешки бульон - 4 с.л. Вода - 1 с.л. Италианско сирене (настъргано) - 2 с.л. Крем (маслен) - 3-4 с.л. Млян червен пипер - 0,5-0,25 ч.л. Сол - на вкусЗа скариди. Голяма скарида (обелена) - 450г Бекон - 225г Чесън - 1 скилидка Сладък червен пипер (сушен) - 0,25 с.л. Каперси - 2 с.л. Пресен магданоз - 0,5 с.л. Лимонов сок - 1 супена лъжица. Зехтин Черен пипер Сол

Как да готвя скариди с царевична каша.

1. В средно голяма тенджера налейте пилешки бульон и вода, оставете да заври, добавете смлян червен пипер. Във врящата течност се изсипва царевичният грис и се разбива (разбърква) бързо с бъркалка, за да не станат бучки. Намалете котлона под тигана и варете качамак 5-10 минути, докато брашното напълно поеме течността. Изключете котлона, добавете към кашата настъргано италианско сирене, сметана и сол на вкус. Разбъркайте готовата кашапокрива се с капак и се оставя на топъл котлон. 2. Беконът се нарязва на кубчета. Накълцайте чесъна. Сухият сладък пипер и магданоз се нарязват на ситно. Прецедете каперсите на сито. Запържете бекона на среден огън в голям тиган. Сложете чесъна и скаридите в тигана, разбъркайте всичко и продължете да пържите още 3-4 минути. Добавете лимонов сок, черен пипер, магданоз и каперси. Всичко се разбърква отново и тенджерата се сваля от котлона. На този етап от готвенето скаридите с бекон трябва да се опитат и, ако е необходимо, да се подправят с черен пипер и сол. 3. Разпределете царевичната каша в порционни чинии, отгоре сложете скариди, залейте ястието със зехтин (малко!) и сервирайте веднага. Помогни си!

Ако вие и вашето семейство сте любители на апетитни морски дарове, съветвам ви също да обърнете внимание на такива рецепти като салата със скариди и булгур и паеля Маринара. А може и да зарадвате любимите си хора с вкусен пастет от сардини и сушени домати!

Гответе с удоволствие! Добър апетит!