Сладки кифлички с мая - Готвим вкусно, красиво и домашно!
Направи си сам сладки сладкиши вече не изненадват никого, защото магазините са пълни с най-разнообразни, за най-разнообразни вкусове и бюджети: разнообразие от бисквити, меденки, кифли, рула, торти и др. Всички сладкиши са толкова красиви, примамливи с ароматите си и, разбира се, понякога не можем да устоим и да купим тези „благини“, а след това да ги изядем у дома, седнали с чаша чай.
Но трябва да признаете, ако погледнем състава на тази или онази „вкусна“ торта, тогава понякога можете да намерите нещо, което изобщо не трябва да се включва в истинското печене, очевидно от това всичко, което виждаме на рафтовете, се съхранява толкова дълго, понякога има срок на годност до 2-3 години ...
Затова предлагам на добрите домакини просто да поставят тестото си за вкусни домашни сладкиши и да готвят за любимите си хора със собствените си ръце и да ги изненадат с най-простите, но толкова вкусни сладки заготовки.
Днес искам да ви кажа как можете да готвите вкусни, сладки кифли със захар и маково семе, тестото, за което правя различно, днес го имам на кефир (рецепта тук).
Правя тези хлебчета от ранна детска възраст, когато нямаше какво да купя по магазините за чай… И сега се сещам за тях и искам да ги приготвя отново и отново, с което бързам да споделя с вас, мили мои.
Задължително:
- кефир - 800 мл.
- растително масло - 100-150 мл. + за намазняване на тавата за печене
- сол - 2 ч.л
- захар - 2 с.л.
- бързодействаща мая - 2,5 ч.л
- брашно - 4-4,5 чаши
- захар - за поръсване на кифлички
- маково семе - за поръсване на кифлички
- хартия за печене
Как се правят сладки кифлички със захар и маково семе:
За да приготвим вкусни кифлички са ни нужнизапочнете тестото, което предлагам да направя на базата на кефир.
Добавяме захар, сол, мая, растително масло към топъл кефир и го оставяме да престои известно време, така че маята да се разпръсне.
След това започваме да въвеждаме пресятото брашно на малки порции и да омесваме тестото. Остава само да оставите тестото да втаса и можете да започнете да оформяте кифлички. Надупчете втасалото тесто и го разделете на 2-3 части.
И като започнете от едната част, разточете тестото на доста тънък пласт с дебелина около 5 мм, поръсете го отгоре със захар и маково семе, леко го смачкайте с ръка (сякаш го натискате).
Навиваме тестото на руло. Защипваме единия край на рулото и отрязваме кифличката с дебелина 4-5 см и я слагаме с щипката надолу. Отново прищипваме ръба на рулото, отрязваме и поставяме кифличката върху тава за печене.
Така правим всички кифлички, оставяме ги да пораснат малко и ги изпращаме в предварително загрята до 200 градуса фурна за 25-30 минути.
Когато кифличките се зачервят вече може да ги извадите и сложите в чиния, покрийте с кърпа и оставете да почиват.
А сега налейте горещ чай, кафе или мляко и поканете любимите хора на масата. Вкусни, сладки горещи хлебчета със захар и маково семе ще се харесат на всички - това е сигурно!
Приятен апетит желае на всички Светлана и моя дом kulinarochka2013.ru!
Как да сготвите вкусни, пухкави кифлички на кефир с различни пълнежи можете да разберете тук