Сладко от череши прости рецепти със снимки
Конфитюрът от череши се счита за един от най-популярните в страните от ОНД.
Въпросът е, че горските плодове са широко разпространени в тези географски ширини.
Черешовите плодове не само имат невероятен вкус, но и съдържат огромно количество витамини, микроелементи и минерали.
В почти пълен комплект те могат да се носят до зимата, приготвяйки сладко от череши.
Най-лесната рецепта
За да спестите време и усилия, обичайно е да правите сладко от череши без костилки:
За тази рецепта за сладко от череши ви трябват само килограм плодове и същото количество захар (можете да използвате една трета повече, това е въпрос на вкус за всеки).
- Плодовете се измиват със студена вода, поставят се в тенджера и се поръсват със захар.
- Когато масата пусне сок, тя трябва да се постави на загрята печка и да се доведе до кипене.
- Гответе около 7 минути, докато самите плодове омекнат.
- Горещата маса се изсипва в стерилизирани буркани и се навива с капаци.
Това е цялата подготовка на рецептата за сладко от череши със снимка.
Между другото, абсолютно всеки вид череша е подходящ за приготвянето на това лакомство.
Гъсто сладко без семки
Очистването на черешите от костилките не е за хора със слаби сърца.
Въпреки това, сладкото, приготвено по следния начин, може да се консумира без страх от увреждане на зъбите, от което много се страхуват.
Ще са необходими, както в предишния случай, череши и захар в пропорции 1: 1.
Плодовете се почистват от листата и краката, измиват се под студена вода.
След това костите се отстраняват.
Важно е да не забравяте да се отървете от повредени копия.
След това череша за през нощтапоръсени с половината захар.
На сутринта цялата захар трябва да се разтвори и зрънцето трябва да пусне сок.
Сиропът се отцежда и продължава да се вари на умерен огън до желаната плътност.
Проверката е много проста: ледената вода се излива в чинийка, в която се поставя капка сироп.
Ако тази капчица не се разпространява и можете да я вземете с пръсти, всичко е наред.
В сгъстения сироп се добавят череши, които при висока температура остават течни, а сладкото се охлажда естествено или се налива в стерилизирани буркани.
Това не беше най-лесната рецепта за сладко от череши, защото трябваше да се потрудя с премахването на семките, но резултатът е отличен.
Рецепта за "Царско" сладко
Както и в предишните рецепти, съотношението захар към череши трябва да бъде 1:1.
Първо трябва да отстраните всички остатъци и да изплакнете плодовете в студена вода, след което да ги отстраните от всяка кост.
Резултатът трябва да се постави в голяма тенджера за готвене на бъдещи деликатеси и да се поръси със захар.
Необходимо е да се остави да вари, докато черешата пусне сок, който ще оцвети захарта.
Тиганът с детайла се покрива с капак и се разклаща от едната страна на другата с две ръце.
Важно е да запомните, че е необходимо да се разбърква така, че захарта да не потъне.
Заготовката се изпраща на огъня и се довежда до кипене, вари се на слаб огън за около 5 минути.
След като изстине (може да отнеме до 5 часа), съдът се слага отново на котлона и процедурата се повтаря.
Всички тези манипулации ще трябва да се повторят три пъти.
Крайната смес е гъст черешов сироп, съдържащ горски плодове.
Това е, което е"Кралско" сладко.
Изсипва се в стерилизирани буркани, докато е горещо, докато масата се сгъсти, навива се със стерилни капаци и се охлажда при стайна температура.
Друг начин да направите сладко от череши за зимата:
Бърз чаен сладкиш със сладко от череши
Има огромен брой рецепти със сладко от череши за всякакви десерти, пайове, кифли и други брашно и сладкарски изделия.
Сега нека се съсредоточим върху готвенето на най-деликатния пай.
Тази торта е по-скоро като кекс, но ще бъде чудесно допълнение към всяко чаено парти и най-важното е, че подготовката й няма да отнеме много време, а рецептата е доста проста.
За готвене ще ви трябва:
- 250 мл сладко от череши без костилки;
- една трета от чаша мляко;
- половин чаша слънчогледово масло;
- 2 с.л. л. заквасена сметана (можете и без нея);
- една и половина чаши пресято брашно;
- пакетче ванилин;
- една и половина чаени лъжички бърза сода.
Фурната се загрява до 200 градуса.
Формата за печене трябва да е добре намазана с масло.
За да приготвите тестото, трябва да вземете 2-литрова купа (в зависимост от обема, можете да използвате повече), смесете в нея заквасена сметана, масло, конфитюр и мляко, след това изсипете брашно, ванилин и суха сода отгоре чрез пресяване.
Абсолютно всичко може да се използва като добавки, например стафиди, овесени ядки, ядки.
В зависимост от мощността на фурната ястието трябва да се пече поне 20 минути.
Готовата торта се украсява по желание с пудра захар, плодове, извадени от сладко, глазура.
За да бъде вкусът на печенето възможно най-ярък, ястието се консумира най-добре топло.
Бисквитено руло спълнеж
Това руло е известно с това, че се приготвя много лесно у дома.
Между другото, можете да използвате абсолютно всяко сладко, но ако изборът е паднал върху череша, тя не трябва да съдържа семена.
За да създадете този кулинарен шедьовър ще ви трябва:
- 100 г брашно;
- 5 яйца;
- половин чаша захар;
- чаша сладко от череши и супена лъжица пудра захар.
Яйчните жълтъци трябва да бъдат добре смлени заедно със захарта и след това да се разбият до пухкавост.
Тук се добавя пресятото брашно, но малко по малко, като се разбърква масата.
Към приготвеното тесто се добавят и белтъците, които се разбиват с обикновена бъркалка, докато се образува пяна.
За да не се утаят на дъното, масата трябва непрекъснато да се разбърква отгоре надолу.
Веднага след като бисквитеното тесто е готово, то трябва да се разпредели върху метален лист (тава за печене), покрит с намаслена хартия със слой с дебелина около 1 см.
Тестото се изпраща в негореща фурна за 15 минути.
Можете да определите готовността на бисквитата, като кликнете върху нея.
Ако се усеща еластичност, значи е готово и може да се извади от фурната.
Страната, където е била хартията (трябва да я махна, защото е имало инциденти) се намазва със сладко, като материалът се навива на руло, след което отново се увива с хартия, което допринася за по-доброто охлаждане.
След като изстине, рулото се покрива с пудра захар, като предварително е отстранена хартията, и се нарязва на тънки филийки под ъгъл 30 градуса.
Рулото е готово, остава само да го сложите върху чиния.
Ястията с картофи са просто безкрайни. Веднага си спомням филма "Момичета", в който главният герой ги изброява. Ще ви предложим само няколко рецепти с картофи, нонай доброто.
Ще мариновате ли домати за зимата? Не бързай! Този въпрос трябва да се вземе на сериозно. Тук ще намерите различни методи за осоляване.
Съвети за приготвяне на сладко от череши
Сладкото от череши може да се направи по всяко време на годината.
Ако не е било възможно да го приготвите през лятото, през зимата можете да използвате прясно замразен материал.
Замразяването по този начин ви позволява да спестите максимум витамини и други полезни вещества.
За да приготвите сладко от череши с костилки, ще трябва да готвите материала няколко пъти.
Само така сиропът ще успее да добие нужната плътност.
Всяко сладко, приготвено за зимата, е склад за микроелементи, витамини и минерали, които толкова липсват през студения сезон.
Най-добре е да наберете пресни продукти от лятото, отколкото да купувате сладко в супермаркетите, без да знаете произхода му.
И така, стигнахме до десерта и какво се сервира днес?