Сладко от динени кори у дома за зимата рецепти със снимки

Малко хора знаят, че от обикновените кори от диня, които всеки изхвърля след като хапне вкусен плод, лесно се прави вкусно сладко. Оказва се нещо подобно на захаросани плодове в необичаен сироп. Добавете този десерт към мъфини или гювечи по време на печене за върховен вкус. Когато сладкото е готово, ще видите, че корите от резените диня са се превърнали в прозрачни сладки, напомнящи отдалеч на мармалад. Създаването на такова чудо е съвсем просто: важно е да знаете няколко препоръки. Какви са тези тайни и как се прави - вижте по-нататък.

Сладко от кори от диня за зимата: рецепти със снимки

Кой би предположил, че тази раирана красива диня ще направи страхотно сладко с полупрозрачни, леко хрупкави парчета. Всъщност има огромен брой интересни рецепти, които използват различни техники за готвене, допълнителни съставки в различни пропорции. Важно е да следвате всички съвети, дадени във всеки метод на приготвяне, така че конфитюрът от динени кори да се получи така, както очаквате. След това ще намерите интересни методи за приготвяне на сладки заготовки за зимата от кори от диня.

Стъпка по стъпка рецепта в бавна готварска печка

Лесен и модерен начин да получите конфитюр за зимата е да използвате бавна готварска печка (ако имате такава). Благодарение на това чудо на технологията намалявате времето за готвене и обработка на продуктите в пъти, а резултатът надхвърля всички очаквания. Освен това това е най-сигурният начин да запазите всички полезни вещества на динята, които се съдържат в кората. Прочетете стъпка по стъпка алгоритъм за приготвяне на сладко в бавна готварска печка.

1 кг кори от диня.
0,7 кг захар.
Пакет пектин(можете да го купите във всеки супермаркет).

Подгответе динените кори: обелете ги от зелената външна обвивка (нарежете ги на тънко със специален нож за белене на картофи, настъргване на зеле).
Ако върху парчетата остане червена каша - отлично: толкова по-вкусен ще бъде детайлът.
Нарежете полираните кори на приблизително равни филийки или кубчета. След това ще използваме мултикукър.
След това изсипете корите от диня в купата на мултикукъра, добавете пектина, разбъркайте добре, поставете да се готви в режим „Супа“.
След като режимът "Супа" премине цикъл от 15-20 минути, добавете захар, разбъркайте, продължете да готвите до самия край на програмата. Не забравяйте периодично да разбърквате сладкото от диня.
Навийте буркани с чисти капаци.

Ако предпочитате киселия вкус на сладкото, опитайте чудесен зимен десерт, приготвен с кори от диня и лимон. В допълнение ще получите вкусен витаминозен коктейл, който ще ви помогне да поддържате имунната си система в добра форма през целия зимен период. Децата със сигурност ще оценят усилията на майка си и ще похапнат такова вкусно за двете бузи. Вижте подробната рецепта по-долу.

1 кг кори от диня.
1,2 кг захар.
Един лимон.
Няколко чаши захар.
Чаена лъжичка сода бикарбонат.
канела.
Една скилидка или щипка ванилия.

Метод на готвене стъпка по стъпка:

Обелете корите на динята на тънко с белачка за зеленчуци, за да премахнете външната зелена кора. Останалата част от червената каша също трябва да бъде отрязана.
Нарежете обелените резени диня на малки парченца, надупчете всяко с клечка за зъби или вилица няколко пъти.
Накиснете динените кори в разтвор със сода: сложете ги в тенджера, поръсете отгоре със сода, налейте студена вода, разбъркайте добре.
Оставете корите да се влеят в продължение на три часа.
След определеното време изцедете разтвора на содата, изплакнете обилно корите на динята с питейна вода.
Сложете динените кори в широка тенджера с дебело дъно (емайлираните съдове не са подходящи), поръсете със захар, налейте количеството вода, посочено в съставките. Смесете всичко, поставете на малък огън.
Оставете сладката смес да заври, намалете котлона, така че процесът на кипене да е едва забележим. Гответе до 15 минути, изключете.
Покрийте с марля, оставете да се охлади до пълно охлаждане 9 (можете спокойно да го оставите за една нощ).
На сутринта отново кипнете и сладкото оставете настрана, докато изстине напълно.
Нарежете лимона на тънки филийки (не белете кората).
Добавете цитрус към сладко от диня, заедно с канела, ванилия или карамфил.
Поставете сладкото отново на огъня, кипнете и оставете да ври около 10 минути.
Изсипете горещата подготовка за зимата в чисти буркани, завъртете.

С ванилия и джинджифил

За тези, които не обичат да се занимават много с подготовката за зимата, бърза рецепта с ванилия и джинджифил би била идеален вариант. Конфитюрът се оказва много вкусен поради деликатния аромат, който се постига чрез смесването на тези две добавки. Използвайте тази опция, за да приготвите вкусни пайове във фурната или като самостоятелен десерт за чай, за да освежите дългите зимни вечери със семейството или близки приятели. Как да приготвите тази проста рецепта - вижте подробните инструкции по-долу.

0,5 кг кори от диня.
Няколко супени лъжици лимонов сок.
Трапезариялъжица цитрусова кора.
75 грама сухо бяло вино.
Три супени лъжици ситно нарязана мента.
Една супена лъжица настърган корен от джинджифил.
Половин чаена лъжичка смлян пипер.
1,5 чаши захар.