Сладко от домати ЗДРАВЕ КЪЩА ЗА КРАСОТА
Конфитюрът от зрели домати ще ви даде яркочервен цвят, с наситен вкус и мирис. Това сладко се прави в Италия, но и ние го можем! Може да се добави към плънката или да се яде с хляб.
Състав: Домати - 1 килограм Захар - 750 грама Лимон или портокал - 1 брой
Готвене:
За сладко от домати трябва да вземете само зрели плодове. Не вземайте неузрели домати!
Сладкото от домати ще украси всяка маса и ще изненада вашите гости. Сигурен съм, че в края на вечерта повече от една домакиня ще ви помоли за рецепта за такова сладко. Между другото, на етапа на добавяне на жар, можете да излеете една супена лъжица ром. Тогава сладкото ще бъде по-ароматно!Сервирайте сладкото като десерт за чай. Приготвя се много бързо и просто.
1. Измийте доматите. Обелете ги. За да направите това, потопете доматите в гевгир във вряща вода, задръжте за няколко минути и след това потопете в купа със студена вода. Отстранете кожата от всеки домат.
2. Отстранете и семките. За да направите това, нарежете доматите напречно и изберете семената с лъжица.
3. Сложете нашите доматени „обелки“ в голяма тенджера, добавете захар и сложете на силен огън. При непрекъснато бъркане гответе до сгъстяване. Когато сладкото се сгъсти е готово. Преди. като насипвате сладкото в буркани, добавете кората на един лимон или портокал. Разбъркайте.
4. Насипете горещото сладко от домати в чисти и сухи буркани, завийте с капаци. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете да изстинат напълно.