Сладко от глухарче за черния дроб - методи за готвене, как да приемате

Правилно приготвеното сладко от глухарчета съдържа много биологично активни вещества. В 100 g се съдържат: 24 mg магнезий, 44 mg натрий, 232 mg калий, 140 mg калций, 42 mg фосфор, 2 mg желязо, 0,28 mg цинк, 0,23 mg манган, 0,12 mg селен и мед.

В това екзотично сладко има витамини: 3940 мг бета-каротин, 18 мг витамин С, 2 мг витамин Е, малки количества тиамин и рибофлавин, фолиева и пантотенова киселина, пиридоксин (В6), витамин К, холин и витамин РР.

Майското глухарче е истински лекар! Вървим и не му обръщаме внимание. Но напразно, можете да направите вкусно сладко от глухарчета, което възстановява чернодробните клетки и пречиства кръвта.

Рецепти за сладко

Наберете 300-400 броя жълти съцветия от глухарче, напълнете с вода, така че да покрие напълно цветята. Оставете ги да престоят един ден;
На следващата сутрин цветята се изцеждат, заливат се с 0,5 литра преварена вода и се варят 15-20 минути;
Добавят се 1 кг захар и 1-2 нарязани лимона (може и кора), 1 чаена лъжичка лимонена киселина и се вари още 5-7 минути;
Когато сладкото придобие цвят на мед, отстранете от котлона;
Оставете да изстине, прецедете през марля и сварете получената маса за 1-2 минути, охладете.

Нарежете двеста цъфтящи глухарчета (отрязват се само жълти цветове, без стъбло);
Цветята се нарязват на ситно;
Лимонът се добавя към ястията към цветята, които също трябва да бъдат нарязани с нож или в месомелачка. Добавете лимона заедно със сока, който се е образувал в процеса на смилането му;
Смесваме тази смес, заливаме я с литър изворна вода (изворната вода може да се замени с филтрирана, но в оригиналната рецепта говорим за изворна);
Оставете да се влива на тъмно хладно място в продължение на шест часа;
Добавете 1 килограм захар в тигана и гответе 1,5-2 часа на много слаб огън. В резултат на това ще получите цяла тенджера сладко с вкус на мед.

Съвет: Ако правите конфитюр от черен дроб на глухарче на село или у дома, уверете се, че мухите не летят в тигана. Миришат на нарязани глухарчета в страшно големи количества.

Как да приемате за лечение на черния дроб

Необходимо е сладкото да се използва с топъл чай поне 5 пъти на ден (добавете 3-5 супени лъжици към чая), разтваряйки се в чаша зелен чай или чай от бял трън.

Бял трън и глухарче действат върху организма като противовъзпалително, жлъчегонно и тонизиращо средство, прочиствайки черния дроб от токсини и радионуклиди.

За да се засили терапевтичният ефект на сладкото от глухарчета върху черния дроб, на болен трябва редовно да се дава сок от кисело зеле (без сол) и сок от цвекло.

Пият сок през ден, 1-ви ден е цвекло, 2-ри е зеле. Сокът от цвекло се приготвя на обикновена сокоизстисквачка, само след изстискване е необходимо да оставите сока да се утаи за 5-6 часа. Зелевият сок се приготвя чрез мариноване на зеле, но без сол.

Това сладко е полезно и за профилактика на бронхит. Яжте поне 2 супени лъжици наведнъж и ще получите прекрасен ефект!