Сладко от праскови - снимка рецепта как да готвите за зимата
Сладкото от праскови е перфектната зимна консерва. Структурата на прасковата е такава, че лесно утолява както жаждата, така и глада. Месото на прасковата е много меко и съдържа достатъчно количество течност. Много често от праскови се приготвя голямо разнообразие от храни за кърмачета. Плодовете съдържат голямо количество витамини, така необходими на човешкото тяло през зимата. Можете да готвите абсолютно всякакви десерти и консерви от тези сочни плодове, включително. Конфитюрът се различава от другите препарати по своята структура: той е по-малко гъст, но много подобен на картофеното пюре.
Стъпка по стъпка фото рецепта ще ви каже как да направите сладко от праскови за зимата по най-лесния и достъпен начин. За готвене, освен самите праскови, се нуждаем от още захар. Много често за приготвянето на такива консерви се използват допълнителни подправки, като канела или карамфил. Те служат само за да направят миризмата на готовия продукт по-изразителна и дълбока.Разбира се, можете да използвате всякакви допълнителни съставки за такъв мармалад, ако желаете. Въпреки това, с оригиналния вкус, това лакомство също ще бъде много интересно. Да започнем зимната реколта у дома сладко от праскови.
съставки
- Праскови без костилки 500гр
- Захар 400гр
- Карамфил по желание
Подгответе на работната повърхност всички съставки, необходими за направата на конфитюра. Прасковите са най-добре взети у дома или тези, които хората отглеждат сами в градината. В този случай плодовете трябва да са ароматни и узрели, но все още плътни и еластични.
Изплакнете избраните праскови обилно със студена вода, след това ги нарежете на две и отстранете костилките.Нарежете половинките на малки филийки или парчета, както е показано на снимката. Поставете плодовете в блендер.
Довеждаме парченцата праскови до състояние на хомогенно гъсто пюре.Масата ще бъде гъста, но точно това ни трябва.
На този етап, ако желаете, добавете малко сух карамфил или други подправки към прасковеното пюре.
Поставяме плодово пюре на печката: по-добре е да готвите в емайлиран тиган. Оставете плодовата маса да заври и леко изпарете течността от нея за 20-25 минути.
Сега изсипваме цялото посочено количество гранулирана захар в тигана, внимателно разбъркваме съставките, така че кристалите да се разпределят равномерно в пюрето.
Върнете тенджерата с гъст сироп на котлона.
Разсипете готовия продукт още горещ в стерилизирани сухи буркани и затворете добре. Вкусно сладко от праскови за зимата е готово.