Сладко от тиквички с портокали за зимата рецепти в бавна готварска печка, през месомелачка и парчета със снимка

Сладкото е любимо лакомство на много хора. Лакомството ще зарадва роднините през зимата, когато не е възможно да се купят пресни плодове в големи количества. Не е само плодовото сладко обаче. Опитните домакини използват растителни съставки за приготвяне на вкусни лакомства и всяка година такива рецепти стават все по-популярни. Професионалните готвачи съветват да направите сладко от тиквички с портокали за зимата. Този необичаен деликатес със сигурност ще изненада домакинството и ще се превърне в акцент на десертната маса.

Съвети за сладко

Мнозина ще се изненадат да чуят, че съществува сладко от тиквички, защото тези зеленчуци трудно могат да се представят като съставка в плодово лакомство, с което хората са свикнали. Въпреки това в мрежата можете да намерите стотици рецепти, които улесняват приготвянето на вкусно сладко. За да стане наистина вкусно, в допълнение към тиквичките има различни съставки - портокали, лимони, ябълки, стафиди, ананаси, а тези, които за първи път са опитали такова лакомство, сравняват тиквичките с резени ананас. Няколко съвета за приготвяне на сладко от тиквички с портокали:

Изберете правилните тиквички. За просто сладко можете да използвате всякакви зеленчуци, включително тиквички с тъмна кожа. Но ако искате да направите мек, деликатен продукт, трябва да дадете предпочитание на много млади тиквички с тънка кожа. В този случай сладкото ще се стопи в устата ви.
Допълнете сладкото с различни съставки. Ананаси, червени боровинки, череши, пъпеши, тикви, праскови, киви, ягоди, малини и различни цитрусови плодове вървят добре с тиквички. Не забравяйте за подправките (добре е да добавите ароматна мента).
Измийте добре плодовете, тиквичките и горските плодове преди готвене,особено ако ги купувате от магазин, вместо да ги изграждате сами. Това ще помогне да се отървете от вредните вещества, които може да са останали върху храната след преработката й от насекоми.
Ако искате да получите нежно, меко сладко, отстранете кожата от тиквичките и ги нарежете старателно. Ако правите сладко с резени тиквички, може да оставите кората.
Когато използвате сладки плодове, можете да добавите по-малко захар, за да намалите калориите. Също така изобилието му може да доведе до факта, че готовото сладко може да бъде захаросано.

Рецепти за вкусно сладко от тиквички и портокали за зимата

Една от любимите им добавки към сладкото от тиква са портокалите. Сочните цитрусови плодове добавят сладко-кисела нотка към апетитен деликатес, допълвайки идеално оригиналния вкус на тиквички. Портокаловото сладко от тиквички има много полезни микроелементи и витамини в състава си, то е отличен източник на витамин С, който през зимата ще помогне за предотвратяване на настинки и ще помогне за лечение на вирусни заболявания. Освен това деликатесът е отлична добавка към овесени ядки, вкусно мазане върху хляб или сладки. По-долу ще намерите няколко интересни рецепти за приготвяне на сладко.

Сладко от тиквички, портокал и лимон

Готвенето на сладко от тиквички задължително включва допълнителни съставки. Сладки портокали и лимони вървят добре с тиквички, придавайки на бъдещото лакомство приятен аромат и изискан вкус. В класическия вариант на готвене плодовете се нарязват на парчета, въпреки че домакинята може да ги смила с блендер, ако желае. Конфитюр с цели резени портокал, лимон няма да остави никого безразличен. Какви съставки са необходими за вкусно лакомство:

Килограм пресни млади тиквички с тънка кора.
Един по единлимон и портокал.
Килограм бяла захар.

Как да си направим сладко от тиквички с портокали и лимон:

Изплакнете обилно тиквичките под течаща вода, избършете с кухненска кърпа. Обелете кожата от зеленчуците с нож. Нарежете тиквичките наполовина, отстранете семките от там. Нарежете на кубчета, като едното е около сантиметър и половина.
Измийте добре лимона и портокала, избършете, за да не остане течност. Внимателно отстранете кората, цветната й част. Внимателно отрежете бялата кора с нож, в противен случай може да има горчив вкус в сладкото. Нарежете пулпата на кубчета или филийки, в зависимост от вашите предпочитания.
Поставете всички съставки в подходяща по размер купа. Поръсете ги с килограм захар. Сместа трябва да престои, докато захарта се разтвори напълно.
Сложете сместа с разтворената захар на котлона, включете на средна температура. Оставете масата да заври. След кипене сместа от тиквички и плодове трябва да се готви за около пет минути, след това отстранете пяната с лъжица, оставете бъдещото сладко да се охлади.
Поставете тенджерата обратно на котлона и оставете да заври. Варете не повече от пет минути.
Прехвърлете готовото сладко в предварително стерилизирани буркани, навийте. Вкусно лакомство за зимата е готово!

Сладко от тиквички и портокал през месомелачка

За да получите нежно, топящо се в устата сладко, можете да използвате добра месомелачка по време на процеса на готвене. Това ще позволи на съставките да се смесят добре, предавайки много от своя вкус. Готовото сладко можете да използвате като пълнеж за сладкиши, приготвени в машина за хляб, мазнина за сандвичи. Сладко лакомство, което децата ще харесат. Какво ви е необходимо, за да подготвите оригиналалекува:

Три килограма млади тиквички или тиквички.
Един и половина килограма портокали.
Два средни лимона
Килограм бяла захар.

Как се готви сладко от тиквички с вкусни портокали:

Изплакнете обилно тиквичките под течаща вода. Отлепете твърдата кора с нож. Нарежете зеленчука, изберете влакна, семена от там. Вземете ренде, настържете всички зеленчуци със среден шредер.
Изплакнете обилно портокала и лимона, избършете, докато изсъхне. Отстранете напълно кората, нарежете плода, за да премахнете зърната, които могат да добавят горчивина към бъдещия продукт.
Сгънете парчетата цитрусови плодове в месомелачка, след което те трябва да бъдат усукани. За тези цели можете да използвате и блендер, тогава сместа ще се окаже още по-хомогенна.
Смесете настъргани тиквички, смлени портокали с лимони в един съд. Добавете към него килограм захар.
Поставете тенджерата на котлона, докато сместа заври, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица или шпатула.
Когато бъдещото сладко заври, намалете топлината до минимум. Оставете на котлона за още шестдесет минути, като разбърквате от време на време.
След определеното време извадете врящата маса от печката, оставете я да изстине. След пълно охлаждане повторете предишните две стъпки: оставете да заври, гответе за един час.
Готов! Можете да завъртите банките за зимата.

Проста рецепта за сладко с кисели ябълки и стафиди

За да направите сладкото наистина оригинално, можете да го допълните с различни съставки - пресни плодове или сушени плодове, ядки. Една необичайна рецепта с тиквички, ябълки и стафиди ще донесе много ползи, ще бъде чудесно допълнение към ежедневната маса за десерт. Какви са съставкитенеобходими за приготвяне на сладко:

Един и половина килограма тиквички.
Килограм ябълки.
Половин чаша портокалов сок.
Чаша стафиди.
Един килограм и четвърт гранулирана захар.

Измийте тиквичките, избършете ги от излишната течност. Отстранете кожата с нож, нарежете, почистете от вътрешни влакна, семена. Нарежете зеленчуците на равни кубчета с размери сантиметър и половина. Колкото по-ситно се нарязват съставките, толкова по-кратко е времето за приготвяне на конфитюра.
Изплакнете и ябълките. Отстранете тънката кора от тях, почистете семките. Нарежете на малки парчета или филийки.
Вземете тенджера с достатъчен размер, изсипете в нея тиквички, ябълки, гранулирана захар, налейте портокалов сок. Оставете сместа да се маринова за двадесет и четири часа или цяла нощ. В същото време една чаша стафиди се заливат с гореща вода, за да омекнат.
На сутринта изсипете излишната течност от контейнера със стафиди, добавете сушени плодове към общата смес. Поставете масата от плодове и зеленчуци на огъня, тя трябва да е средна. Оставете бъдещото сладко да заври бавно.
Включете силен огън, оставете сместа да се готви четиридесет и пет минути. Разбърквайте от време на време с дървена шпатула. В края масата ще започне да става гъста, така че ще трябва да се намесите по-внимателно, така че тиквичките с плодове да не изгорят.
Отстранете готовото сладко от огъня, изсипете в буркани след стерилизация.

Сладко от тиквички с портокал и сушени кайсии в бавна готварска печка

Бърза рецепта за приготвяне на сладко в мултикукър Redmond, Polaris, Panasonic и устройства от други марки ще ви помогне да направите вкусно сладко за зимата. Допълнителна съставка - сушени кайсии - ще направи това ястие наистина оригинално, ще добави вискозитет, плътност.Колко и какви компоненти ще са необходими за създаването на вкусен десерт:

Един килограм тиквички.
100 грама сушени кайсии.
Един лимон.
Два портокала.
Три и половина чаши захар.
Канелена пръчица.
звездовиден анасон.

Как да направите лакомство за домакинството:

Измийте добре тиквичките, избършете, обелете кожата с нож. За удобство можете да направите това със специална белачка за зеленчуци.
Нарежете зеленчука на кубчета. Сгънете в контейнер за мултикукър, поръсете със захар, оставете да се маринова.
В същото време изсипете вряла вода върху сушени кайсии, изсушете добре, смилайте с месомелачка или блендер.
Портокалите и лимоните се измиват, също се заливат с прясно изварената течност. След това внимателно отстранете кората. Обелете плодовете от бялата кожа, нарежете на малки парчета. Препоръчително е да премахнете костите, в противен случай сладкото може да стане горчиво.
Добавете цитрусови плодове към тиквичките, поставете там обработени сушени кайсии.
Оставете компонентите да престоят. По това време можете да започнете да стерилизирате бурканите.
Добавете пръчка канела, звездовиден анасон в купата. Задайте режим "гасене". Сладкото трябва да се готви така два часа.
Готовото сладко наредете в буркани, навийте на руло, завийте с одеяло и оставете на тъмно място, докато изстине напълно.

Рецепта за сок от ананас

Както споменахме по-горе, тиквичките в сладко много приличат на ананас, така че можете да ги приготвите с резени от този плод и сок от буркан. Ще получите чудесно лакомство, което можете да консумирате студено или затоплено в микровълновата. Деликатесът е с приятен кехлибарен цвят, има деликатен вкус и добър аромат. Какви съставки са необходими:

Един и половина килограматиквички.
1,2 килограма захар.
Един портокал.
Половин чаена лъжичка лимонена киселина.
Малък консервиран ананас.

Измийте добре тиквичките, обелете ги от кожата. Не забравяйте да премахнете семената с влакна. Нарежете зеленчука на малки кубчета.
Обелете портокала от кората, обелете бялата кора, отстранете семките. Нарежете на ситно.
Направете захарен сироп със сок от ананас от консерва.
Поставете тиквичките в съд, изсипете портокалите там. Залейте ги с горещ захарен сироп, налейте отгоре лимонена киселина. Разбъркайте старателно.
Оставете сместа за около час.
Нарежете ананасите на кубчета, добавете към тиквичено-портокаловата маса. Поставете на огъня, оставете да заври. Оставете сладкото да изстине. Повторете процедурата няколко пъти, докато тиквичките заприличат на ананаси.
След това готвенето трябва да продължи двадесет минути на слаб огън.
Разсипете сладкото в буркани и навийте.

Вкусно сладко с ягоди и желатин без стерилизация

С ягоди и желатин ще се получи необичайно сладко. Според рецензиите много хора харесват тази рецепта, тъй като готовият продукт прилича на конфитюр на външен вид и вкус. Можете да използвате готово сладко с портокали, ягоди, тиквички като пълнеж за печене, мазнина за бисквити, хляб. Какви съставки са ви необходими за вкусно лакомство:

Пет чаши настъргани тиквички на средно ренде.
Пет чаши бяла захар.
Желе от ягоди (2 торбички по 80 грама).
Три супени лъжици портокалов сок.

Изсипете настърганите тиквички в тигана, добавете захарта там. Включете среден огън. До сладкотозаври, разбъркайте. Варете десет минути.
Добавете сок, изсипете желе от торбичките. Готвенето трябва да продължи още пет минути.
Прехвърлете горещото сладко в предварително стерилизирани буркани. Пет милиметра от ръба трябва да останат празни. Избършете краищата на сладкото, ако има такива. Затворете капаците и навийте.
Изсипете пет сантиметра вода в тигана, кипнете, поставете бурканите там. Задръжте го десет минути. Оставете да изстине. Готов!