Снек пай - Слънчоглед - стъпка по стъпка рецепта със снимка
съставки
Направих тестото в хлебопекарна.
Можете да месите на ръка: добавете омекналото масло към топло мляко, добавете маята, солта, захарта и разбитото с вилица яйце.
Постепенно се добавя пресятото брашно и се замесва меко, но не лепнещо тесто.
Покрийте тестото със стреч фолио и оставете да втаса на топло място за час.
Пригответе плънката: в тиган със загрято растително масло запържете малко ситно нарязан лук.
Добавя се пилешката кайма, намачква се с вилица, посолява се и се поръсва с подправките.
Разбъркайте и запържете до омекване (7-10 минути).
Разделете тестото на 2 равни части и всяка разточете на кръгла питка.
С помощта на капак или друг инструмент подрежете краищата, така че двете торти да са еднакви.
На една торта поставете сирене, настъргано на ситно ренде около краищата.
В центъра сложете охладена кайма.
Покрийте с втора торта (по-добре е веднага да съберете тортата върху пергаментова хартия или силиконова подложка - ще бъде проблематично да прехвърлите тортата върху тава за печене).
Направете разрези от каймата с нож (както е на снимката) по целия кръг на разстояние 3-4 см.
Обърнете всяко венчелистче отвътре навън, като прищипете долния и страничния ръб.
Така оформете всички листенца на "слънчогледа" и оставете сладкиша за 15-20 минути на топло място.
Смажете тортата с жълтък и поръсете средата с маково семе.
Надупчете центъра на няколко места с шишче.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25-35 минути до зачервяване.
Готова, много вкусна и красива торта "Слънчоглед" преминете къмнастържете, охладете малко и сервирайте на масата за радост и изненада на вашето семейство и приятели!