Сок от малини полезни свойства, състав, приложение
Полезните свойства на сока от малини са поразителни в тяхното разнообразие. Отдавна е универсален домашен лек. Особено полезен е прясно изцеденият сок от малини. Има антипиретични свойства, понижава температурата без странични ефекти. Също така малиновият сок има изразени потогонни, хемостатични и антитоксични свойства.
Бактерицидният ефект, присъщ на сока от малини, особено при настинка, се обяснява с голямото количество органични киселини в него, включително салицилова. Тази киселина обуславя добрите противовъзпалителни, потогонни и антипиретични свойства на малините. Също така малиновият сок, подобно на самите плодове, е пълен с витамини, особено витамин С, който е необходим при анемия.
В малиновия сок има фибри, фитонциди, пектини, калиеви соли, фолиева киселина, желязо, медни съединения, бета-ситостерин. Последният служи като превенция на появата на склероза, предотвратявайки отлагането на холестерола върху съдовите стени. По отношение на количеството бета-ситостерол само плодовете на морски зърнастец могат да се конкурират с малиновия сок. Пектините, които се намират в големи количества в сока, ще абсорбират и ще помогнат за отстраняването на вредни вещества от тялото, като соли на тежки метали, жлъчни киселини, холестерол и радионуклиди. Йодът ще помогне при нарушения на сърдечния ритъм.
Сокът от малини отдавна се използва при остри респираторни и простудни заболявания, радикулити, грип, болки в стомаха, треска, невралгия, болки в ставите, анемия. В допълнение, сокът от малини е незаменим при скорбут и е в състояние да нормализира работата на стомашно-чревния тракт. Повишава апетита: достатъчно е да изпиете четвърт чаша сок половин час преди хранене. Има многофибри, така че го пият за прочистване на червата.
В дерматологията малиновият сок се използва при плешивост, псориазис, хиперкератоза и вирусни гнойни кожни заболявания. Препоръчва се и при дефицит на витамин С, прогресираща атеросклероза и като ефективно отрезвяващо средство при алкохолна интоксикация. Укрепвайки съдовите стени, малиновият сок ще бъде особено полезен за тези, които са претърпели инфаркт или инсулт.
Когато пиете сок от малини, трябва да знаете, че той може да предизвика алергични реакции, да провокира сърбеж, подуване, кожни обриви. Сокът от малини е противопоказан при нефрит и подагра, тъй като съдържа много пуринови основи.