Солянка с боб - рецепта със снимка
Да вземем пилешки части, подходящи за готвене на бульони. Налейте 2 литра вода в тенджера и я сложете на среден огън. Зареждане на пиле. Добавяме малко сол. Ще варим бульона поне 45 минути. След това трябва да извадите пилето и да прецедите бульона и да го поставите отново на среден огън.
Нека подготвим зеленчуковите компоненти за джоба. Измийте 3 картофа и ги обелете. Обелете един морков и една средно голяма глава лук. Трябват ни и една кисела краставица, две скилидки чесън, консерва бял боб, малко черни и зелени маслини. Месният компонент, в допълнение към парчетата пиле, ще бъде един - варено-пушена наденица.
Изсипете малко растително масло в тиган и го сложете на огън. Нарежете лука и настържете морковите. Добавете резници в тигана за пържене.
Нарежете картофите на средно големи кубчета и ги добавете в тенджерата.
Морковите лук трябва да се запържат и изсушат малко.
Нарежете киселата краставица и я добавете в тигана. Всичко се разбърква и се оставя да къкри 6-7 минути.
Нарежете колбаса на лентички и го добавете в тигана. Разбъркайте съдържанието на тигана и продължете да пържите нашия дресинг от джоб.
Отворете буркан боб и пригответе маслини. Добавете тези съставки в тигана, където картофите са почти сварени.
Соленият дресинг беше идеално изпържен. Добавете цялото съдържание на тигана в тигана и разбъркайте сместа. Продължаваме да готвим на слаб огън.
Поставяне на крайните съставки. Добавете една супена лъжица китайска паста, дафинов лист, подправка хмел-сунели и смлян кориандър в тигана.Последен се добавя чесънът. След 1 минута съдът се сваля от котлона, покрива се с капак и се оставя поне 10 минути.
Екипът на солянка с боб е готов. Може да разглобите пилешкото месо и да го сложите в чинии. Това ярко и много задоволително ястие се сервира изключително горещо. Гарнирайте с резени пресен копър.