Сьомга калории, хранителна стойност и ползи за човешкото тяло

Много хора вярват, че всички хранителни продукти се делят на две несъвместими групи – вкусни и полезни. Противно на общоприетото схващане, има продукти, които успешно съчетават и двете свойства. Това е сьомга.

Сьомгата, която е с относително ниско съдържание на калории, може да бъде чудесно допълнение към всяка диета. Хранителната стойност на сьомгата, определена от наличието на протеини, въглехидрати и мазнини, макро- и микроелементи, както и витамини от РР, А и В-групи, е около 150-170 kcal на 100 g продукт.

Месото от сьомга има уникални гастрономически качества: има изискан вкус и приятен аромат, високи енергийни свойства и червен цвят, характерен за този вид риба. За опитен готвач няма да е трудно да приготви много вкусни ястия от сьомга. Вярно е, че в този случай ще трябва да помислите колко калории ще има в сьомгата, когато приготвяте конкретно ястие.

Полезни свойства на сьомгата

Противопоказания за консумация на риба сьомга

За съжаление, има редица противопоказания за консумацията на сьомга за храна. Не трябва да се консумира от жени по време на бременност и кърмене, тъй като месото на много риби сьомга съдържа живак, който е опасен за здравето на плода и новороденото. Трябва строго да се ограничите в употребата на месо от сьомга за хора, страдащи от заболявания на стомаха и черния дроб, както и тези с наднормено тегло, тъй като сьомгата, въпреки ниското си съдържание на калории, е доста мазен продукт.

---