Сос с гъби, ПРОСТО - ВКУСНО!
28 април 2016 г
Сос от гъби
Как данаправите обикновен сос за 20 минути.
- Вода - 1,5 л
- Брашно - 2 с.л. л.
- Гъби - всякакви, количеството по ваш вкус
- Лук - 1 бр.
- Морков - 1 бр.
- Доматено пюре "Домат" - 1 супена лъжица. л.
- По желание - боб (консерва, половин консерва), кисела краставица
- 2 кубчета гъбен бульон
- Чесън - много)) (взимам половин глава)
Рецепта за сос без месо :
Слагаме 1 литър вода на огъня, хвърляме в нея кубчета бульон.
В тиган запържете наситнения лук и настърганите моркови, доматеното пюре и гъбите. За да спестя време, сложих първите три съставки в тигана веднага, гъбите малко по-късно.
рецепта за сос без месо
Гъбите могат да бъдат пресни, замразени или дори консервирани. Просто не вземайте мариновани гъби от магазина - има твърде много оцет. Доматената паста може да бъде всякаква, просто най-много харесвам "Домат" - дава наситен цвят и вкус, добре се съхранява.
Докато всичко това се пържи и кипи, в отделна купа разреждаме останалата вода с брашно, разбъркваме старателно. Водата не трябва да е гореща. Колкото повече брашно добавим, толкова по-гъст ще бъде нашиягъбен сос. Въпрос на вкус.
Ако има боб - отлично, хвърляме го в тава с кубчета. Можете също да изпратите там нарязана кисела краставица - вкусът ще бъде по-остър. Въпреки това, краставицата не е необходима, ако сте взели консервирани гъби, само пресни или замразени. Подходящ е и сварен боб, не е задължително от консерва.
След 10 минути печеното е готово, слагаме го в тенджера и варим на тих огън, докатокубчетата бульон няма да се разтворят напълно (ако вече са се разтворили преди това, варете 5 минути и вижте дали ви харесва вкусът. Може би трябва да добавите сол или любимите си подправки).
Лесна рецепта за сос
А сега -Акцент във всеки сос. Нарежете чесъна на тънки филийки и го сложете в тенджерата, колкото повече чесън, толкова по-добре. Можете да вземете цяла глава. Придава на соса изключителен вкус и мирис, цялото семейство тича да разбере какво мирише толкова прекрасно!)))
Сега можете да налеете вода с брашно. Отново се разбърква, след което се изсипва на тънка струя във врящия сос, като се бърка непрекъснато с лъжица. Още 5-10 минути кипене на слаб огън - ипростият сос е готов! В този вариант - не много дебел и без боб.