Спагети с пиле в кремообразен сос

кремообразен

Пилешки гърди - 1-2 бр. Макаронени изделия - 400 г Сметана 10% масленост - 200 мл Лук - 1 голяма глава Масло - 20 г Сол Провансалски билки

1. Сварете пилешките гърди в подсолена вода почти до готовност, около 20 минути. Ако вътре месото остане малко розово - нищо, ще дойде при по-нататъшно задушаване. Но не трябва да смилате гърдата, в противен случай тя ще стане напълно суха и не толкова вкусна. 2. Охладете и отделете бялото месо от костта. Процесът ще бъде по-лесен, ако веднага използвате пилешкото филе. Нарежете пилешкото месо на средно големи кубчета. 3. Разтопете маслото в тиган. 4. Лукът се нарязва на половин пръстени или квадратчета. Запържете го в маслото за няколко минути, докато стане прозрачен. 5. След това сложете нарязаното пилешко месо в тигана към лука и запържете още няколко минути. 6. Изсипете сметаната, разбъркайте всичко и покрийте с капак. Оставете да къкри 3-4 минути. 7. Сварете макароните в подсолена вода според указанията на опаковката. Поставяме в гевгир и оставяме водата да се отцеди. За да предотвратите слепването на пастата, можете леко да я изплакнете под струя студена течаща вода. 8. Прехвърлете пастата в тиган с пиле и сметана. Разбъркайте, поръсете с провансалски билки и черен пипер. Можете да добавите и ситно нарязан копър или магданоз.