Стрелки от чесън за зимата, Жозефин

Блог за жени и не само

стрелки

Ти си тук:

  • У дома
  • Солени стрели от чесън и солени краставици с минерална вода

Предлагам да приготвя стрели от чесън за зимата и да осоля краставиците!

Осолени стрели от чесън

вода

Какво ще ви трябва:

• Сол – 2 с.л. • Стрелки от чесън - 1 кг • Растително масло - 2 с.л.

1. Измийте скилидките чесън и подсушете, след което отрежете горната част с удебеляване - това не ни трябва.

2. Нарежете останалата част от масата и смилайте с месомелачка или блендер. Посолява се, поставя се в тенджера и се загрява, докато заври.

3. Разпределете чесновата маса в буркани, залейте отгоре с масло и затворете с пластмасови капаци.

Съхранявайте осолени стрели от чесън на хладно място, за предпочитане в хладилника. Използват се при приготвянето на първи и втори ястия и като подправка за месо.

Солени краставици с минерална вода

вода

• 1 кг краставици • 2 стръка копър • Глава чесън • 5 листа касис и лист хрян • 10 листа череши • Литър газирана минерална вода • 2 с.л. сол без пързалка

1. Измийте краставиците и отрежете краищата.

2. Обелете чесъна и го нарежете на едро.

3. Залейте листата с гореща вода.

4. Листата от хрян се нарязват на едро.

5. Сложете половината копър и листата в тавата. Поръсете с чесън. Сложете краставиците и ги покрийте с останалата зеленина. Посолява се и се залива с минерална вода.

6. Затворете тигана с капак и го поставете в хладилника за един ден.