Структурата на подземната част на гроздовото растение
Подземната част на гроздовото растение е коренова система, състояща се от стари (скелетни) и млади корени.
Дестинация. Кореновата система изпълнява важни функции в живота на гроздовото растение. С помощта на корените се фиксира в почвата. Корените абсорбират водата и разтворените в нея минерални вещества от почвата и ги доставят през дървесината на стъблата, клоните и издънките към листата и родовите органи. В корените протичат процесите на преработка на погълнати от почвата неорганични вещества в органични съединения. Корените имат способността да абсорбират въглероден диоксид от почвата, който се използва във фотосинтезата заедно с въглеродния диоксид, абсорбиран от листата от въздуха. Корените съхраняват складирани хранителни вещества (нишесте, протеини, мазнини).
Старите скелетни корени, покрити с корков слой, служат за закрепване на растението в почвата, за провеждане на вода и хранителни вещества и за съхранение на хранителни запаси.
Младите корени са къси, бели, абсорбират вода и минерали, разтворени в нея, преработват минералите в органични съединения.
Сграда. Подземната част на гроздовото растение, отгледано от семе, има основен корен и странични клони, които се отклоняват от главния първо под прав ъгъл, а след това се огъват и растат дълбоко в почвата. От главния корен и страничните клони се отклоняват корени от различен ред на разклоняване. Мястото, където корените се съединяват със стъблото, се нарича шийка.
Подземната част на гроздовото растение, отгледано от резник, се състои от подземно стъбло, върху което се развиват главните (петите корени), страничните и росните корени. Корените, израснали на подземно стъбло (част от резник, заровен в земята по време на засаждането), се наричат адвентивни или адвентивни.
Жизнената дейностна корените е тясно свързана с жизнената дейност на надземната част на растението. Преработката в корените на минерали, абсорбирани от почвата в органични съединения, става с участието на въглехидрати, произведени в листата в резултат на фотосинтеза. Натрупаните от растението органични съединения на азот, фосфор и въглехидрати се изразходват за растежа на короната и образуването на генеративни органи.
През целия живот на едно гроздово растение ежегодно се образуват много млади корени, които проникват в нови участъци от почвата с по-благоприятни хранителни условия и снабдяване с вода и въздух. Младият корен завършва с растежен конус, в който се образуват нови клетки. Конусът на растеж е покрит с капачка. През периода на растеж корените са бели, месести, покрити с власинки. Косъмчетата не са издръжливи, живеят 10-20 дни. С нарастването на корена върху него се образуват нови косми. Космите проникват в почвените частици и влизат в метаболитни процеси с тях. В метаболитните реакции на космите голямо значение имат микроорганизмите, обитаващи почвата (бактерии, гъбички и др.), Които допринасят за прехвърлянето на неразтворимите части на почвата в разтворими, лесно усвоими от корените.
Младите бели корени претърпяват промени през следващата година, придобиват кафяв цвят и постепенно се покриват с корков слой. С образуването на нови корени настъпва естественото изсъхване на старите (опадане на корените). Скелетните корени са по-трайни.
Корените нямат период на покой. При благоприятни условия те могат да растат през цялата година. Най-интензивен растеж на корените се наблюдава през пролетно-летния и есенния период. В горещо сухо лято и зима растежът на корените спира. През пролетта, когато почвата се затопли до дълбочината на корените до температура от +5 ... + 6 ° С, започва жизнената дейност на корените. С тазитемпература на почвата, корените започват да абсорбират вода и да я доставят на надземната част, която все още не е напъпила. Излишната влага, която не се използва от растението, изтича през повреди, разфасовки, дупки за замръзване. Такова явление в периода на сокодвижение обикновено се нарича "плач" на гроздето. Растежът на корените започва, когато почвата се затопли до температура от +10 °C, а масовият растеж и разклоняването на корените настъпват при температура на почвата над +15 °C.
Пролетно-летният растеж на корените осигурява надземната част на гроздовото растение с вода и хранителни вещества за растежа и развитието на издънките, образуването на реколтата.
Развитието на кореновата система на гроздовото растение до голяма степен зависи от метода на засаждане. Растение, отгледано от семена (разсад), има един главен корен и странични корени от първия, втория и следващите редове на разклоняване. При растение, отгледано чрез засаждане на резник (разсад), кореновата система се развива в зависимост от начина на засаждане и дължината на резника. За разлика от разсада, разсадът има подземно стъбло и адвентивни корени, от които излизат странични корени с различен ред на разклоняване.
По местоположението на подземния ствол е лесно да се определи методът за засаждане на разсад. Резниците могат да се засаждат вертикално, наклонено и хоризонтално (легнали). При вертикално или наклонено засаждане на резника по-голямата част от корените се развиват в долния възел на резника. Тези корени се наричат корени на петата. Страничните корени се развиват от средните възли на калема. В горната част на подземния ствол, където през пролетта се създават благоприятни условия за температура, влажност и въздухопропускливост, се развиват повърхностни корени, които се наричат росни корени (рососъбирачи). Корените на росата се развиват слабо през лятото и измръзват през зимата.
Дълбочината на корените на гроздовото растение зависиразнообразие, климатични, почвени и други условия. В южните райони на страната, на добре затоплени плодородни почви, корените на гроздето проникват на дълбочина от 2,5 ... 3,5 м, а някои от тях до 8 и дори до 11 м. В северните райони на лозарството, където почвата се затопля до по-малка дълбочина, кореновата система на гроздето се развива по-близо до повърхността на земята. И така, в района на Москва по-голямата част от корените на гроздовото растение се намира на дълбочина 20 ... 40 см. В Приморския край, върху плитки подпочви, непропускливи за корените, корените се развиват на дълбочина 15 ... 30 см. При близко поява на подпочвените води корените на гроздовото растение се развиват в почвата над подземните води.
Всички сортове грозде имат различна устойчивост на замръзване на корените. И така, корените на азиатските и повечето европейски сортове умират при температура на почвата от -5 ... -6 ° C; в сортовете Madeleine Angevin, Riesling, Tsimlyansky ранен и други, корените умират при температура на почвата от - 7 ... -8 ° C; в повечето сортове от северноамерикански произход корените умират при температура на почвата от -9 ... -10 ° C; при сортовете Мичурин Арктика, Буйтур, Българско грозде Конкорд и Амур, корените умират при температура на почвата от -11 ... -12 ° C.
В Сибир при засаждане на грозде трябва да се вземе предвид устойчивостта на замръзване на корените на избрания сорт, както и дълбочината на замръзване и затопляне на почвата в избраната зона за лозето. В Новосибирск експериментално е установено, че най-надеждното е засаждането на гроздови храсти на дълбочина 40 ... 60 cm.