Сушене на пайове във фурната
Когато свекърът пече, слага и тенджера с вода, и не затваря вратата напълно. И всичко се оказа много по-лесно за мен.Когато за първи път извадиха питката от новата фурна, можеха да забият пирони. А вторият път не я извадиха веднага - оказа се, че във фурната след изключване се "утаява" кондензираната влага при печене и след 7-10 минути торта, така да се каже, "накисва". Всичко се оказва великолепно и ефирно Така че мисля, че просто трябва да опитате - и ако желаете, с течение на времето можете да приложите към всяка фурна
1. Сложете сладкиша само в добре загрята фурна (малко повече от предвиденото в рецептата). 2. Готовият сладкиш извадете от фурната, напръскайте с вода и покрийте със сгъната на две кърпа. След 5-10 мин. кожата става мека и нежна.
Готовият сладкиш извадете от фурната, напръскайте с вода и покрийте със сгъната на две кърпа. След 5-10 мин. кожата става мека и нежна.
Ето какво е! Аз го правя постоянно и баничките стават меки. Само аз не пръскам, а намазвам с хартиена кърпа, потопена във вряща вода.
хвърлете парче лед във фурната - съветите на J. Child помагат на моята фурна, имам напълно непретенциозна, обикновена газова фурна. Всъщност някои видове хлебни изделия трябва да се пекат на пара.
Съжалявам за aoff-top - може би е по-лесно да смените фурната? Имах същия проблем - смених я на електрическа - домашно приготвените и yulizkie не се пекат достатъчно. А с газта една мъка
За да не съхнат пайовете във фурната! Камъкът за печене решава този проблем перфектно. Тайната на униформатапеченето се крие в порестата структура на естествен камък, поради което влагата на тестото се абсорбира и освобождава равномерно. Камъкът за печене е изработен от шамотна глина, която е естествен екологичен материал. Благодарение на големия топлинен капацитет, камъкът се затопля равномерно, акумулира топлина, действайки като вид топлообменен буфер. При нагряване във фурната изпълнява функцията на нажежено огнище на пещта, поради което се създава ефектът на истинска българска пещ.