Съвети и трикове за хранене при висок холестерол

Холестеролът не е толкова безопасен, колкото може да изглежда на пръв поглед. Той е този, който става причина за повечето заболявания, които могат да бъдат фатални. Но не може да се разглежда само като вреден и ненужен за организма продукт. Естественият липофилен алкохол е жизненоважен елемент за функционирането на клетките. И дори има специална диета за висок холестерол.

Как холестеролът става опасен?

Холестеролът присъства в човешкото тяло в две форми:

ниска плътност, която също се нарича "лоша";
висока плътност или "добро".

Основни съвети за хранене

намалена консумация на продукти, съдържащи захар;
намаляване на мазнините;
замяна на животински мазнини с растителни;
замяна на месо с риба;
използването на плодове и зеленчуци, с изключение на боб и картофи;
въвеждане в диетата на зърнени храни от сурови зърнени храни;
ограничаване на приема на алкохол и сол.

Диетата с висок холестерол трябва да включва витамини А, В1, В2 и С и основни минерали (желязо, фосфор, калций, натрий, магнезий и калий). Що се отнася до готвенето, за да се намали холестерола в храните, те трябва да бъдат печени или варени, но не и пържени. Препоръчва се храненето да се организира на малки порции, като се разделят на шест пъти.

Забранени продукти

Диета с висок холестерол не трябва да включва:

сладки, богати изделия и торти с кремове;
месо и риба от мастни сортове и бульони от тях;
пушени меса и консерви;
хайвер;
паста;
грис;
мазнимлечни продукти;
гъби;
кафе и какао;
сладки плодове и сушени плодове.

Одобрени продукти

Холестеролът не е открит в следните храни:

сухи бисквити, безсолни сладкиши, продукти от пълнозърнесто брашно;
постно месо и риба;
нискомаслена наденица и шунка;
всякакви морски дарове;
херинга, напоена с мляко (колкото по-рядко, толкова по-добре);
нискомаслени млечни продукти;
горски плодове и плодове, сокове;
зеленчуци във всякаква форма (с изключение на репички, спанак и киселец);
яйца (не повече от 2 броя на седмица);
запарка от шипка, слаб чай, кафе напитки, пресни сокове.
хляб с трици и малко захар;
ядки.

Основни правила за диета

За да се почисти ефективно тялото от "лошия" холестерол, диетата трябва да бъде допълнена със следните правила:

Избягвайте мазни храни;
Порциите месо не трябва да надвишават 100 грама;
Не злоупотребявайте с млечни продукти;
Използвайте майонеза в ограничени количества и само тази, която е приготвена в зехтин;
Мазнината и кожата трябва да бъдат отрязани от домашните птици преди консумация;
При задушаване липсата на масло, която трябва да бъде ограничена, може да се компенсира с вода;
Яйцата, въпреки общоприетия мит, не повишават холестерола в кръвта, а напротив, допринасят за неговото намаляване;

Фибрите предотвратяват усвояването на мазнините;
Зеленчуците, плодовете и плодовете са източник на основни витамини и минерали, които липсват на тялото поради намаляване на мазните храни;
Витамин D не се намира в растенията, така че може да бъде компенсиран от риба;
специалентрябва да се обърне внимание на червената риба, която нормализира метаболизма;
Екскрецията на холестерола от тялото се улеснява от неговия естествен антагонист - флавоноид. Съдържа се в грозде, цвекло, сок, авокадо, патладжан, тиква.

Ако спазвате правилно всички правила за хранене с висок холестерол, резултатите наистина няма да закъснеят. Количеството на „лошите“ мазнини значително ще намалее, пациентът ще се почувства по-добре и метаболизмът ще се подобри. Но дори и след това не трябва да забравяте за основните правила на диетата, в противен случай проблемът ще се върне отново!