Свинска лазаня - стъпка по стъпка рецепта със снимка
За любителите на италианската кухня предлагам доста проста рецепта за готвене на лазаня със свинско месо, доматен сос и пикантно сирене пармезан.
СЪСТАВКИ
- Крушка 1-2 Бр
- Домати 4-5 бр
- Сирене "Рикота" 250 грама
- Кайма 1 килограм
- Яйце 2 бр
- Листа за лазаня 16 бр
- Сирене "Пармезан" 200 грама
- Сирене "Моцарела" 200 грама
- Сол 1 щипка
- черен пипер 1 щипка
- Риган 1 щипка
- Босилек 1 щипка
- Мащерка 1 щипка
- Чесън на прах 1 щипка
1. Първата стъпка е да измиете и залеете свинското месо със студена вода. Сложете на огъня, оставете да заври и гответе на умерен огън, докато омекне. Междувременно можете да продължите със соса. За да направите това, изпратете малко масло в тигана и запържете малко нарязания лук. След това обелете доматите, нарежете на малки парчета и изпратете в тигана.
2. Сосът трябва да стане хомогенен. Посолява се на вкус и се добавят подправките. Също така в рецептата за готвене на свинска лазаня можете да използвате не само сушени, но и пресни билки.
3. Охладете свареното месо малко и прекарайте през месомелачка. Може да смелите в блендер. Добавете го в тигана със соса, разбъркайте.
4. Запържете месото в соса за около 5 минути на тих огън.
5. Поставете 4 листа лазаня на дъното на огнеупорен съд. Комбинирайте рикота с яйце и моцарела. Разпределете около половината върху листата и разнесете равномерно.
6. Поръсете с настърган "Пармезан" и разпределете половината от каймата.
7. След това повторете слоевете отново и отгоре поръсете с настъргано сирене. домашна свинска лазаняусловия ще се пекат около 25 минути, тъй като основните съставки вече са готови. Преди сервиране може да се поръси с пресни билки.