Свински рулца със сини сливи - празнични рецепти със снимки
Свински рулца със сини сливи, снимка и рецепта:
Свинските рулца със сини сливи са прекрасно, красиво, вкусно и задоволително новогодишно ястие с месо, което се приготвя бързо и лесно. Комбинацията от свинско месо със сини сливи придава на ястието специален, уникален вкус и аромат. Може да се сервира топъл като основно ястие или студен като предястие.
Рецепта 800гр свинска каша; 150г сини сливи без костилки; 2-ро. супени лъжици растително масло за пържене; Зелени листа от маруля; Сол, смлян черен пипер на вкус.
Подготовка За приготвянето на рула е препоръчително да вземете нискомаслен свински врат. Нарежете свинското напречно на парчета с дебелина 7 мм. Начукайте свинските филийки с кухненски чук от двете страни. Залейте обезкостените сини сливи с гореща вода и оставете да престоят 30 минути, след това отцедете водата и подсушете сините сливи със салфетки. Посолете котлетите, поръсете със смлян черен пипер. За всяко парче месо се слагат по 2 бр. сини сливи от единия край. Навийте месото на рула и набодете с дървени клечки, клечки за зъби или завържете с кухненски конец. Сложете рулата в предварително загрят тиган с растително масло и ги запържете от двете страни до златисто кафяво. След това сложете изпържените в тиган рула върху намазнена тава и печете във фурната за 15 минути. Нарежете готовите рула на порции. Поставете зелени листа от маруля върху чиния, сложете парчета рулца върху тях, гарнирайте с магданоз, червен пипер. Гарнирайте с картофи, салата от пресни зеленчуци и билки. Рулата могат да се сервират топли или студени. Добър апетит!
Забележка Могат да се приготвят рула със сини сливи по същата рецептаот пилешко или пуешко филе.
Полезна информация за сините сливи Сините сливи са сушени сливи от сорта Венгерка. Сините сливи са едни от най-здравословните сушени плодове. Обезкостените сини сливи съдържат 1,7% белтъчини, 0,37% мазнини, 56,7% въглехидрати. Калоричното съдържание на сините сливи е 240 kcal на 100 g продукт. Тегло 1бр. сини сливи - около 10гр.
Съставът на сините сливи включва витамини А, С, РР, В1, В2, Е, органични киселини: лимонена. ябълчена, оксалова, фибри, пектини, минерали: калий, калций, магнезий, желязо, фосфор.
Сините сливи имат витаминозни, диуретични, жлъчегонни, слабителни, антимикробни свойства, активират обмяната на веществата, подобряват хематопоезата, мозъка и храносмилателната система, помагат за отстраняването на холестерола и вредните вещества от тялото.
Сините сливи се препоръчват на всички здрави хора, както и при бери-бери, анемия, отоци, хипертония, заболявания на жлъчния мехур, атеросклероза, умствена и физическа умора, за отслабване. Сините сливи не се препоръчват при захарен диабет поради високото съдържание на калории, кърмещи майки поради слабителното действие на сините сливи, което може да причини колики, а бебетата не трябва да се увличат по затлъстяването.