Свинско на фурна с домати
Колкото и да спорим за свинското месо заради съдържанието на мазнини и холестерол, ястията от него са вкусни. Особено ако изберете мек врат, той е немазен и в същото време сочен. Разбира се, можете да готвите от всяко друго месо. Е, ако сложите зеленчуци, сирене върху месо и печете във фурната (има много опции), тогава това ще бъде печеливша опция за празнична маса или приемане на гости. А готвенето във фурната, освен това, освобождава много време за други неща.
Рецепта за месо на фурна стъпка по стъпка със снимка
- свинско (врат) - 700 гр.
- лук - 2 бр.
- магданоз - 50 гр.
- твърдо сирене - 150 гр.
розмарин, подправки на вкус
- домашно мариноване на месо
Месото се нарязва на около 1 см дебелина и е препоръчително да се маринова поне 1 час.
Като марината използвах домашно приготвени - магданоз, настърган с чесън, люта чушка и зехтин.
Сложете върху тава за печене, намазана със слънчогледово масло, и отгоре сложете лука, нарязан на кръгчета.
Следващият слой е нарязани домати, също с дебелина около 1 см.
Нарежете пресен магданоз на домати.
Смесете майонезата със заквасената сметана и намажете месото. Отгоре поставете стръкче розмарин.
Най-горният слой за коричка и красота се прави от кашкавал, настърган на едро ренде.
Печете във фурната на 180° за 40 минути и се насладете