SZ Американски каубои ще учат български фермери как да отглеждат говеда - InoTV
Истински американски каубой от Аризона, Тод Люис, във фермата Березовка край Брянск, изглежда, сякаш самият той има нужда от помощ, а не другите, пише Süddeutsche Zeitung. Междувременно той пристига в тези краища, за да помогне на българите да намерят работа в голяма животновъдна ферма.
Близо до Брянск Miratorg създаде най-голямата кланица в Европа, подчертава Süddeutsche Zeitung. Сега производството все още работи наполовина. На пасищата пасат около 400 000 глави добитък. Някой ден ще има 800 000 от тях и това ще бъде най-голямата животновъдна ферма в света. Когато се започне нещо в България, то се прави с голям размах, отбелязва вестникът. Освен това развитието на компанията се улеснява от политическата ситуация: ембаргото върху вносните продукти като отговор на антибългарските санкции беше много навременно, казва Юлиан Ханс.
Каубоят Тод Люис, според собствените си разкази, искал да се почувства като част от нещо наистина голямо, а стадо от 800 000 глави е много. В САЩ фермите намаляват, младите хора искат да получават повече пари за работа и заминават за градовете. След петдесет или сто години в Америка няма да останат каубои, смята Тод Луис, който нарича хората в професията си „застрашен вид“.
От две години и половина живее в България и помага на българите да овладеят каубойската техника за боравене с животни. С усилията на компанията тук той има всичко необходимо: кола, пералня, телевизор и преводач, който придружава американеца. Според Тод Люис повечето от местнитезнаят как да се справят с животните, защото ги отглеждат и у дома, защото са селяни. Американските жребци обаче са послушни на другите.команди, те са по-мобилни и могат да се управляват с една ръка, оставяйки втората свободна за ласото. Американският каубой каза, че„Българите обичат да учат“и„понякога се ядосват, ако нещо не се получи от първия път“.
В САЩ винаги е чувал само за„лошите българи“,казва Тод Луис. Въпреки това, при пристигането си в страната, той отбеляза, че„те не са по-различни от нас, американците. Хората искат да работят и да изхранват семействата си.”Когато каубоят пристигна за първи път в България, всички в къщата му говореха за началото на войната в Украйна, но при пристигането си той не намери„без танкове по улиците“,цитира германският вестник.
Според Луис„България днес е като Америка преди 50 години“. Каубоят от Аризона най-напред се учуди, че българите все още не използват по никакъв начин своите територии:„Не знам защо преди не са имали каубои. Те имат толкова много земя, че лесно могат да станат най-големите производители на месо в света.”
Работниците във фермата в Березовка казват, че за първи път в живота си имат добре платена работа със стабилни доходи - и това е в район, в който след разпадането на Съветския съюз има само стагнация и упадък, подчертава Süddeutsche Zeitung. Разбира се, имаше колективни ферми и държавни ферми, но те не можеха да плащат заплати и хората можеха само да продължат да работят още по-активно и да разпределят плодовете на труда си помежду си."Някои започнаха да пият, други отидоха в градовете, за да спечелят поне нещо там",пише изданието.„Имаше моменти, когато нямахме дори хляб“,каза един от служителите във фермата. Преди американските говеда да бъдат докарани в Березовка и там да бъде създадена ферма, хората са живеели почти изцяло в помощни ферми: всеки все още има своя собственаградина с картофи, лук, краставици и домати, а много от тях отглеждат прасета, крави, кокошки или патици.
Сега хората в района имат работа и всяка сутрин корпоративен автобус ги докарва от селото до фермата, продължава германският вестник. Работният ден започва с тест за алкохол. Правилата тук са строги, денят е разписан по минута, можете да пушите само в предвидените почивки. Както се съобщава в статията, търговското производство на месо е високотехнологичен процес. Всичко е максимално оптимизирано, наблюдението се извършва с помощта на компютърни системи. Miratorg независимо изпълнява цялата производствена верига, от отглеждането на фуражи до доставката на продукти до рафтовете. В Австралия или САЩ няма такова нещо, това е възможно само ако производството се създаде от нулата, подчертава изданието.
Американският каубой Тод Люис при всички случаи би искал да остане в България, но договорът му изтича следващата пролет и вече е ясно, че българите могат да се справят сами по-нататък, отбелязва Süddeutsche Zeitung. В началото имаше около стотина каубои от Америка и Австралия, сега са останали около дузина и те се местят от ферма на ферма като консултанти. Според Люис не се е замислял, че със собствените си ръце създава състезатели на американските каубои в България. Но„конкуренцията е важна“,и„тези хора са тук – те могат да го направят“,казва каубоят от Аризона.