Таблица на хлебните единици за изчисляване на диабетици

Диабетът е сериозно заболяване, което изисква комплексно лечение. Важно е пациентите да обърнат внимание на това как се хранят и да коригират начина си на живот.Промяната на обичайния ред на хранене ще помогне на таблицата с хлебни единици за диабетици. Тя е предназначена да улесни процеса на избор на продукти и да контролира храненето на пациента.

Какво е единица хляб?

Изчисляване на въглехидратни единици

За да въведат подобно понятие, диетолозите използваха най-разпространения продукт – хляба. Ако целият хляб на продукт с форма на тухла се нареже на еднакви парчета с дебелина 1 см, тогава половината от такова парче ще бъде равна на 1 въглехидратна единица. Изчисляването на хлебните единици е много важно за диабетиците.

За да определите количеството храна, което можете да ядете през деня, трябва да проверите таблицата. Стандартната норма на ден за пациент не трябва да надвишава 27 единици. Необходимо е тяхното количество да се разпредели във всички хранения. По-голямата част от консумираната храна трябва да бъде през първата половина на деня.

Благодарение на таблицата, създадена от диетолози, пациентите вече не трябва самостоятелно да претеглят храната и да измерват количеството въглехидрати на око. Задачата на пациента е правилно да разпредели храната през целия ден. Това може да бъде 3 пълни хранения и няколко закуски. Препоръчително е да не правите големи паузи между храненията. Лекарят може да позволи на пациента да спре да похапва.

Това е възможно, ако пациентът не изпитва хипогликемия, когато отказва да яде в продължение на няколко часа. Отказът от лека закуска е възможен и при използването на ултракъси инсулини. Правилното преброяване на въглехидратите помага на диабетиците да се хранятдори ястия, които обикновено са забранени. Важно е само правилно да се изчисли XE и необходимото количество инсулин.

Основна храна

Хлебните единици при диабет трябва да се броят по време на всяко хранене. Особено внимание трябва да се обърне на основните хранителни продукти:

За да ядете месо или риба, не е необходимо да използвате масата. Тези продукти не съдържат въглехидрати. Но когато готвите месо или риба, трябва да обърнете внимание на допълнителните продукти, които се използват при създаването на ястия. Ако готвите кайма за котлети, тогава най-често използвате мляко или бисквити. В този случай трябва да използвате таблицата, за да изчислите XE. Използването на брашно или тесто също предполага изчисляване на XE.

Когато консумирате такива месни продукти като колбаси или колбаси, трябва да обърнете внимание на това, от какво са направени. Често за производството на колбаси се използва не месо, а соя. В допълнение, съставът на продуктите включва нишесте и други добавки. Това задължава пациента да изчисли количеството XE в продукта и да определи допустимото количество колбаси, които могат да се ядат.

Използването на зърнени култури и зърнени храни е необходимо при диабет. Няма значение как се приготвя ястието. И ронливата каша, и течността съдържат еднакво количество въглехидратни единици. Разликата е, че течният продукт се усвоява по-бързо от организма. Ето защо, преди да приготвите ястия от каша, обърнете внимание на факта, че при повишено ниво на захар в кръвта е по-добре да използвате ронливи. Ако пациентът има хипогликемия, тогава течен продукт е по-подходящ за хранене. Например грис.

Хлебните единици при захарен диабет практически не се броят при яденебобови растения като леща, грах или боб. Съдържанието на въглехидрати в тези продукти е изключително ниско (1 XE в 7 супени лъжици). Броенето на въглехидратните единици се извършва само ако ядете голям брой бобови растения на ден.

При изчисляване на XE в кореноплодни култури е обичайно да се обръща внимание само на картофи и ерусалимски артишок. Без значение как приготвяте тези продукти, количеството XE, съдържащо се в тях, няма да се промени. Една въглехидратна единица обикновено се равнява на 1 среден картоф. В зависимост от това кое ястие приготвяте, количеството захар в кръвта може да се повишава по-бързо или по-бавно.

Сладкиши и продукти от брашно

Продуктите от брашно не винаги могат да бъдат напълно премахнати от вашата диета. Затова трябва да следите колко ядете на ден. Пресният и сух хляб съдържат еднакво количество ХЕ. Малко парче с дебелина 1 см ще съдържа 1 XE във всеки случай, независимо какъв хляб ще вземете и колко е пресен. Една въглехидратна единица се равнява на 1 супена лъжица брашно.

Яденето на паста може да бъде относително често. Те съдържат достатъчно количество фибри, а те са необходими на пациенти с диабет. 1 порция сварени тестени изделия съдържа 5-6 хлебни единици. Това прави възможно яденето на такова ястие няколко пъти седмично. Когато приготвяте ястия, трябва да обърнете внимание колко въглехидратни единици се съдържат в съставките. Такъв контрол ще помогне да се коригира диетата и ще ви позволи да не се въздържате от сладки и брашно. Ако броите правилно въглехидратите, понякога можете да се поглезите с палачинки, кифли и други вкусотии.

Горски плодове и плодове в храненето

Повечето плодове и горски плодове съдържат малко количество въглехидрати, нотова не означава, че не трябва да се броят или да се консумират в големи количества. Една хлебна единица отговаря на 3-4 кайсии или сливи, резен диня или пъпеш, половин банан или грейпфрут. Ябълка, круша, портокал, праскова, райска ябълка - 1 парче от всеки такъв плод съдържа 1 въглехидратна единица. Повечето XE се намират в гроздето. Една хлебна единица се равнява на 5 големи зрънца.

Плодовете се измерват най-добре не на парчета, а в чаши. Така че за 200 г от продукта има 1 хлебна единица. Важно е да запомните, че не само пресните храни, но и сушените плодове съдържат въглехидратни единици. Ето защо, преди да използвате сушени плодове и плодове за готвене, претеглете ги и пребройте количеството на съдържащия се XE.

Плодовете се предлагат в различни разновидности и в зависимост от това могат да бъдат както сладки, така и кисели. Но от това как се променя вкусът на продукта, неговата въглехидратна стойност не се променя.

Киселите плодове и плодове съдържат повече въглехидрати, които се усвояват бавно.

От всеки плод в кръвта на човек нивото на захарта започва да се повишава, само това се случва с различна скорост.