Тесто Siberian Gourmet Puff Яжте у дома - "Бутер тесто - трябва да е в хладилника ви, ще ви кажа
Бутер тесто - трябва да е във вашия хладилник, ще ви кажа защо и колко вкусотии можете да приготвите с него. + рецепта за сладки бутерки вътре..
Едно от достойните места в домашния ни хладилник е бутер тестото. Разни, мая, без мая, различни производители.
Бутер тестотое моят спасител, с него можете да приготвите огромен брой различни ястия за минимално време.
Този път в хладилника ми се настанибутер тесто с мая от сибирското гурме "Яжте у дома".
Страхотно е, чена всяка опаковка тесто има рецепта от Юлия Висоцкая. На тази опаковка са кифлички с извара и стафиди, напълно елементарна рецепта с продукти, които винаги имате в хладилника.
Същоначинът на приготвяне и препоръките за работа с бутер тесто са отпечатани върху опаковката.
- Тестото трябва да се размрази на стайна температура.
- Разточете тестото само в една посока, за да не нарушите структурата му. Дебелината на листа не трябва да бъде по-малка от 3 мм.
- Не мажете краищата на продуктите с яйце, в противен случай те могат да се слепят във фурната и да не се ексфолират.
- Печете само в добре загрята фурна.
- Режете тестото само с остър нож, за да предотвратите слепването на слоевете.
- Не бързайте да проверявате готовността на продукта - поради намаляване на температурата при отваряне на фурната може да се утаи.
Можете да видите състава на този тест на снимката по-долу.
Този пакет съдържаше 5 малки листа тесто.
Реших, че трябва да има пуфове!
Ще ви кажа моята бързарецепта за сладки бутерчета.
За пълнежа ни трябват:
- брашно (200-250гр), за да меря всичко в гр. използвам тези везни;
- масло (120-150 г);
- пудра захар (5 супени лъжици);
- ванилин (на върха на ножа);
- малко захар (на вкус).
Добавете настъргано ледено масло към пресятото брашно и след това според рецептата, пудра захар, ванилин, захар, разбъркайте всичко старателно на трохи.
Разточваме малко бутер тестото, леко го намазваме с растително масло и внимателно го поръсваме с получената „троха“, т.е. пълнеж.
- Аз също обичам бутер тесто и готвя за всички празници, така наречените волани с различни пълнежи, според рецептата на сайта тук.
- Пайове с бутер тесто, самса също са много популярни в нашето семейство.
- Бутерки с различни комбинации, шунка-кашкавал; домати-кашкавал-шунка; ябълки и др.
- И колбаси в тестото, мммм
- А любимият ми сладкиш е пица, просто го обожавам, става бързо, вкусно и се продава с гръм и трясък
Моите отзиви с "апетитни снимки":
Благодаря ви за вниманието