Тиган за палачинки Tefal - "Tefal има идея - Да изпечем палачинки, но аз имам друга идея - Да
Tefal има идея - "Да изпечем палачинки", а аз имам друга идея - "Да изпечем палачинки за закуска!". много снимки)
Благодаря за вдъхновението Триплет и нейния страхотен преглед на кленов сироп)))
Много исках да опитампалачинки с кленов сироп. Преди винаги пекох палачинки, палачинки и т.н., но нещо ми каза, че палачинките са съвсем различни) И не сгреших)
Имам само един тиган в кухнята си. Тя ми отива идеално. Мама ми казва: „Как можеш да живееш с един тиган в къщата.“ Е, явно по някакъв начин можете. И можете също да печете палачинки на него, нотиганът за палачинки, каквото и да се каже,много по-удобен )
Обикновено избирам дълго време, но в този случай един преглед беше достатъчен) Posudkin благодаря!
Между другото, можете също да прочетете за безопасността на покритието там)
Вярно, не намерих Tefal Sensorielle, затова си купих тиган от сериятаJust, със сходни характеристики, според Ozone, разбира се. ) Защо? Тъй като на официалния сайт и дори на опаковката на самия тиган няма информация за дебелината му, очевидно е тайна. Но на Озон има.
Диаметър на тигана (горен ръб): 22 см. Дължина на дръжката: 18 см. Височина на стената: 2 см. Дебелина на стената: 2,5 мм. Дебелина на дъното: 3 мм.
И цялата друга информация от производителя:
Тиган за палачинки Tefal "Just" е изработен от алуминиев лист с устойчиво незалепващо покритие Resistium. Покритието е екологично и безопасно за здравето, не съдържа примеси от PFOA, олово и кадмий. Храната не загаря и не залепва по стените. Технологията Durabase осигурява равномерно разпределение на топлината, което означава бързо и висококачествено готвене. Дръжката е изработена отБакелит. Продуктът е оборудван с уникалната технология Thermo-Spot. Той показва кога готварският съд е на оптимална температура, като гарантира най-доброто качество на готвене. Когато символът изчезне и дискът стане равномерно червен, съдът е достигнал оптималната температура и можете да започнете да готвите. Технологията Thermo-Spot също ще ви помогне да защитите тигана си от прегряване.
Подходящи за газови котлони. Може да се мие в съдомиялна машина.
Искам да обърна внимание на факта, че тиганът е подходящ само за газови печки. Обърнах внимание на това само у дома, след покупката. Имам електрически стъклокерамичен котлон. Не знам колко е важно.
Стъклокерамичната печка изисква специални съдове за готвене. Дебелината на дъното на съда трябва да бъде най-малко 3 мм, тъй като температурата на нагряване на стъклокерамичния котлон е по-висока от тази на газовите и електрическите котлони.
Пържа палачинки на 7k, максимумът на печката е 9k, а тиганът не е много тънък, надявам се нищо лошо да не му се случи)
А що се отнася до намаляването на скоростта на отопление - за мен това не е принципен момент.
Ако някой може да хвърли малко светлина по въпроса, благодаря предварително :)
Купих си и лопата за палачинки. Може би ще разкажа за това отделно.
А сега за палачинките!)
Както можете да видите на снимката, получих палачинки от първия път. И първата палачинка не е на бучки)
Тиганът се нагрява равномерно, палачинките не горят! Не използвах растително масло (не го излях в тигана).
О, жалко, че кленовият сироп свърши бързо, прехвърлихме всичко на сладолед)
Но има добър вкус и с мед!
Технически моменти -
Рецепта:
Разделете 3 яйца на жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбиват добре3 с.л захар и 1 ч.л. ванилова захар. (горе-долу - на вкус), добавете чаша мляко и щипка сол, пресейте чаша брашно в сместа, добавете 1 с.л. растително масло. Разбийте белтъците до твърди върхове, внимателно ги разбъркайте в сместа.
Пържете по 1 минута от всяка страна.
Особеността на палачинките е, че те са много пищни и ефирни. Именно в тази рецепта няма сода / бакпулвер, разкошът се постига благодарение на разбитите протеини, според принципа на бисквитите. Между другото, палачинките имат вкус на мека бисквита, както Буше познава от детството. И малко от. върху омлет суфле. clafoutis)) Трудно е да се опише, но това очевидно не са палачинки или палачинки в традиционния смисъл. Има места, но тънките български палачинки лично на мен ми се струват по-вкусни))) Или просто съм патриот)
Място на закупуване, цена
Благодаря на всички за вниманието!