Тинктури (tincturae)
Тинктурите са прозрачни течни спиртни или алкохолно-етерни екстракти от растителни суровини, получени без нагряване и отстраняване на екстрагента. Както става ясно от това определение, тинктурите никога не се правят с вода и никога не се сгъстяват чрез изпаряване.
За тинктурите и за по-голямата част от други билкови лекарства е характерна следната технологична схема: първият етап е екстракция, вторият е пречистване и третият е стандартизация.
Методите за екстракция за получаване на тинктури включват инфузия и нейните подобрени разновидности, както и перколация.
Настойка(накисване). Това е най-лесният начин за получаване на екстракти, а дълги години е бил и основният метод за приготвяне на тинктури.
Съгласно правилата на класическата фармацевтична технология, инфузията се извършва, както следва. Изсушени и подходящо смлени суровини се изсипват в затворен съд (тинктура) с изчислено количество екстрагент и се вливат при 15-20 ° C с периодично разбъркване в продължение на 7 дни, освен ако не е посочено друго. След това полученият извлек се отцежда, суровините, останали в тинктурата, внимателно се изстискват с преса, измиват се с малко количество чист екстрагент и се изстискват отново, след което изцедените извлеци се смесват с основата.
Като екстрагент се използва етилов алкохол с различни концентрации, в зависимост главно от свойствата на екстрахираната суровина. Концентрацията на екстрагента винаги се подбира така, че да извлича в максимална степен активните вещества и минимално баластните вещества.
Методът на настояване в представената форма е много несъвършен и има редица недостатъци. Първо, по време на класическата инфузия, скоростта на дифузияобменът е малък, което прави процеса отнема много време. Второ, инфузията е придружена от значителни загуби поради дифузия и изпаряване на екстрагента. И накрая, операцията по смесване причинява голяма трудност, тъй като набъбналата растителна маса на дъното на тинктурата е толкова уплътнена, че може да се повдигне от дъното само с помощта на бъркалка със силни, наклонени остриета. Поради тези причини този метод на инфузия е престанал да отговаря на целите за интензифициране на производството и рядко се използва за единични тинктури.
Широко използвани са методите на така наречената динамична мацерация:
1) мацерация с циркулация на екстрагента (полученият екстракт периодично се отцежда от дъното на тинктурата и се излива в нея отгоре);
2) фракционна мацерация (екстрагентът се разделя на порции и суровините се изсипват в тези порции последователно);
3) центробежна екстракция (извършва се с помощта на филтърна центрофуга и се състои в преминаване на екстрагента през слой от растителен материал, разположен по периферията);
4) вихрова екстракция или турбоекстракция (методът се основава на вихрово смесване на смес от суровини и екстрагент с помощта на турбинен миксер при скорост 8000-13 000 rpm при смилане на суровините);
5) ултразвукова екстракция (комбинация от накисване с ултразвукова обработка на смес от суровини и екстрагент).
Тези методи могат значително да намалят етапа на екстракция (до няколко часа и дори минути) в процеса на получаване на тинктури.
Перколацията(изместването) като начин за получаване на екстракти е предложена много по-късно от инфузията - през 1833 г. от французина Рабике. Състои се в непрекъснато филтриране на екстрагента с определена скорост през слой от екстрахирани суровини.(Терминът "перколация" идва от латинската дума percolare, което означава "филтрирам"). В този случай екстрахираните (екстрактивни) вещества преминават от суровината в екстрагента в резултат на тяхното разтваряне и дифузия.
За перколация изсушените и натрошени растителни суровини се навлажняват с малко (равно) количество екстрагент, държат се в това състояние в продължение на 4-6 часа (през това време се извършва капилярно импрегниране на суровините с екстрагент и образуването на концентриран сок), след което се поставят на порции в перколатор - контейнер, в който се извършва процесът на перколация. Внимателно поставена в перколатора, суровината се залива догоре с екстрагента и се оставя за 1-2 дни. Този период е необходим за създаване на плътен хомогенен слой от извлечения материал без въздушни "торбички" (кухини), които пречат на нормалното протичане на процеса на просмукване.
В края на запарването се отваря долната, изпускателна клапа на перколатора, като се регулира така, че за 1 час от него да излиза екстракт, равен на 1/24 или 1/48 от работния обем на перколатора. При такава скорост на преминаване (цедене) през растителния материал, екстрагентът има време да увеличи максимално обогатяването на екстрахираните вещества. За да се получи постоянен екстракт, в перколатора се подава чист екстракт отгоре със скорост, равна на скоростта на изтичане на екстракта. Прецеждането продължава до получаване на необходимия обем тинктура.
Екстрактите, получени чрез инфузия или перколация, са мътни течности с по-голямо или по-малко количество суспендирани частици, които изискват задължително пречистване. Пречистването на тинктурите се свежда до тяхното утаяване при температура не по-висока от 8 ° C в продължение на няколко дни. При тези условия от аспираторите изпадат утайки предимно от баластни вещества, които се филтрират. С цел филтриране,Могат да се използват различни филтри, с изключение на работещите под вакуум, при които се получава интензивно изпарение на алкохола.
Стойността на тинктурите като лекарства трябва да се определя от броя на активните вещества или от други обективни показатели. Междувременно дълго време доброто качество на повечето тинктури се определяше само от количеството на сухия остатък (комплекса от всички извлечени вещества - активни и баластни) и от съдържанието на алкохол.
Наред със задължителното определяне на съдържанието на активни съставки, тинктурите се подлагат на тестове по общи методи: проверка на органолептичните характеристики, анализ на алкохолното съдържание, количеството на сухия остатък и количеството на тежки метали.
Получаване на тинктури чрез разтваряне на екстракти.
Малка група тинктури се приготвя чрез разтваряне на готови екстракти в алкохол с подходяща концентрация. Този метод за приготвяне на тинктури, който, както описаните по-горе, е официален, се използва в случаите, когато по една или друга причина растителните суровини не могат да бъдат извлечени по методите, характерни за получаване на тинктури, но могат да бъдат извлечени по методите, използвани при производството на екстракти.
Към тази група тинктури спадат и еликсирите, които представляват съвместни разтвори на екстракти или тинктури с други лечебни вещества (елексир от гърди или сладък корен).
Тинктурите се съхраняват в добре запушени бутилки) на хладно място, защитено от светлина. Утайките, които падат с течение на времето, се филтрират. Ако след проверка на качеството на тинктурата те отговарят на установените изисквания, те се считат за годни за употреба.