Топ 5 италиански напитки - Изберете италиански блог
Гастрономически туризъм в Италия - пътеводител за класически аперитиви
Коя би могла да бъде най-добрата прелюдия към истинска италианска вечеря? Разбира се, само релаксиращ, ароматен, апетитен аперитив!
Гастрономическият туризъм в Италия е известен не само с любимата италианска кухня, но и с различни видове напитки, станали популярни по целия свят. Ще ви кажем какво пият местните италианци и как да не направите грешка, когато поръчате аперитив.
1. Вермут от Торино
2. Кампари от Новара
Кампари, горчив билков ликьор, е изобретен от Гаспар Кампари, родом от Новара. Дете от голямо семейство, Кампари работи като барман от 14-годишна възраст и през 1860 г. извежда идеалната формула за напитка, състояща се от 60 съставки. Кампари има леко горчив вкус, с който някои може да трябва да свикнат, но има както плодови, така и пикантни нотки. Тази напитка е идеална за коктейли! Най-често Campari се смесва със сокове или газирана вода и, разбира се, такъв коктейл е идеален за аперитив.
3. Негрони от Флоренция
Коктейлът Negroni съчетава всички отлични вкусови качества на описаните по-горе аперитиви. Negroni се състои от една част сладък червен вермут, една част Campari bitter и една част джин. Произходът на Negroni не е точно известен, но легендата разказва, че е изобретен по искане на френския генерал Паскал-Оливие Комте дьо Негрони. Генералът искаше да разнообрази вкуса на вермута Campari и барманът добави в чашата си вместо газирана вода лондонски джин, гарниран с резен портокал. Оттогава "Negroni" придобива популярност в цяла Италия.
4. Просеко от района на Венеция
Prosecco е сухо пенливо винонай-лекият и летен аперитив от нашето кратко ръководство. Първите сведения за този аперитив датират от 16 век, когато английски пътешественик открива винопроизводството в Северна Италия. Възможно е обаче просеко да е дошло при нас от древен Рим. Днес най-доброто просеко идва от района на Венеция. Можете да поръчате просеко във всеки италиански ресторант - опитайте го и няма да останете безразлични!
5. Aperol Spritz от Венеция
Aperol Spritz е най-популярната напитка във Венеция. Идеята за разреждане на силно италианско вино с газирана газирана вода първо дойде на австро-унгарците, които окупираха Венеция в началото на 18 век. През 1919 г. братята Барбиери изобретяват свой собствен битер от портокал, ревен и тинтява, наречен Aperol. След като го разреждат по австро-унгарски начин с две части просеко и една част сода, те получават любимия си венециански аперитив - Aperol Spritz.
Кое предястие бихте искали да опитате?
Даря Баранова
Филолог, музикант и истински фен на Италия. За мен Италия е страна, в която искам да се връщам постоянно. Към днешна дата съм успял да мина през половината Апенински полуостров и това е само началото на моето запознанство с невероятната и разнообразна Италия. Любимите теми на статиите са музеите и изкуството, както и полезни съвети от опитни пътешественици.