ТОП-6 ВКУСНИ РЕЦЕПТИ ЗА ДРАНИК - Супер готвач
Картофените палачинки са неизменен атрибут на бялата българска кухня. Традиционно се приготвят от настъргани картофи с малко сол. Да, да, само картофи и сол... В европейските страни готвачите разнообразиха тази проста рецепта, като добавиха яйца, лук, чесън и др.
Искате ли да почерпите любимите си хора с необичайно ястие? Гответе картофени палачинки по една от нашите рецепти! Бъдете сигурни, че ще го харесат.
1.Драники с шунка
Как се приготвят палачинки с шунка: Пригответе дълбока купа. Лукът, шунката и суровите картофи се настъргват на едро ренде, след което всичко се смесва. Накълцайте билките на ситно. Добавете яйцето, подправките и билките в купата с настърганите картофи. Добавете брашното и разбъркайте добре. Изсипете картофената маса на малки порции в тигана и запържете от двете страни.
2. Драники с картофи, тиквички и ябълка
Как да приготвите палачинки с картофи, тиквички и ябълка:
Първо пригответе дълбока купа. Обелете ябълката, тиквичките и картофите, след което настържете всичко на ситно ренде. Добавете гриса, подправката, яйцето и солта. Изсипете картофената маса на малки порции в тигана и запържете от двете страни.
3.Класическа рецепта за палачинки
Продукти: 1. Картофи - 1 кг. 2. Лук - 2 бр. 3. Яйце - 2 бр. 4. Брашно - 1 с.л. лъжица 5. Сол - 1 чаена лъжичка 6. Черен смлян пипер - 1/4 чаена лъжичка 7. Растително масло - 50 гр.
Как се приготвят класически палачинки: Обелете картофите, настържете ги на ситно ренде и изцедете излишния сок. Настържете лука и го добавете към картофената смес. Добавете яйцата и брашното в купата с картофите, посолете всичко ипипер. Разпределете картофената маса на малки порции в тигана и запържете от двете страни.
4.Тиквени палачинки
Как се приготвят тиквени палачинки:
Натрийте тиквената каша на едро ренде. Нарежете лука на ситно и заедно с чесъна прекарайте през преса или накълцайте с блендер. Смесете всички зеленчуци в дълбока купа, добавете наситнения магданоз, яйцата, брашното и подправките. Разбъркайте добре съставките и сложете получената маса в тиган под формата на малки палачинки. Изпържете тиквени палачинки от двете страни. Сервирайте картофени палачинки, поръсени със сусам и тиквени семки.
5.Драники със спанак и моркови
Продукти: 1. Картофи - 500 гр. 2. Пресен спанак - 100 гр. 3. Лук - 1/2 бр. 4. Морков - 1 бр. 5. Царевичен грис - 1/2 с.л. лъжици 6. Лют пипер - 1/2 чаена лъжичка 7. Заквасена сметана или кисело мляко - 100 гр. 8. Сол - 1 чаена лъжичка
Как се приготвят палачинки със спанак и моркови: Картофите и морковите се настъргват на едро ренде, след което се изстисква излишната течност. Нарежете спанака и лука на ситно. Смесете картофено-морковената маса, спанака, лука, подправките и царевичното брашно в голяма тенджера. Смесете добре. Поставете получената маса в тиган под формата на малки палачинки. Изпържете палачинки от двете страни. Сервирайте палачинки с домашна заквасена сметана или натурално кисело мляко.
6.Драники с месо
Продукти: 1. Картофи - 1 кг. 2. Грис - 1 чаена лъжичка 3. Яйце - 1 бр. 4. Подправка за картофи - 1 чаена лъжичка 5. Пилешка кайма - 200 гр. 6. Лук - 2 бр. 7. Сол - 1 чаена лъжичка 8. Черен смлян пипер - 1/4 чаена лъжичка
Как да готвя палачинки с месо:
Лукът се нарязва на ситно и се смесва спилешка кайма. Запържете каймата в тиган до полуготовност. Настържете картофите на ситно ренде, отстранете излишната течност. Смесват се картофите, яйцето, гриса, подправките и всичко се разбърква добре. Намокрете дланта си с вода, поставете върху нея малко количество картофена маса. Поставете малко пилешка кайма върху картофите, след което покрийте с друг слой картофи. Изпържете получените сладки от двете страни в тиган.
Все пак домашните картофени палачинки са идеалното зимно ястие. Възползвайте се от тези рецепти и гответе картофени палачинки през студения сезон!