Торта с крем карамел - рецепта със снимка

Една много нежна торта с крем карамел няма да остави никого безразличен. Лекият крем карамел идеално се съчетава с бисквитена основа и аромат на ванилия.

съставки

Бисквита за торта:

1 голямо яйце
2,5 с.л Сахара
2,5 с.л брашно

Крем за торта карамел:

0,5 л сметана 30-35%
300 гр варено кондензирано мляко
1 с.л желатин
щипка ванилин (1/5 ч.л.)

Рецепта за готвене у дома

Загрейте фурната на 180С, застелете форма за печене (около 20 см в диаметър) с хартия за печене или намажете с масло. Разбийте яйцето с миксер до гладкост, след това добавете захарта и продължете да разбивате още 3 минути на висока скорост.
Пресейте малко брашно и разбъркайте. Изсипете всичко в покрита тава и изпратете в предварително загрята фурна. Извадете формата след около 15 минути, когато отгоре се запече. Оставете да се охлади за няколко минути, извадете от формата и охладете напълно.
Поставете го обратно във формата (за предпочитане разглобяема). Пригответе крем карамел за тортата: разбийте охладените инфузии с размахване с варено кондензирано мляко (не до пяна) и поставете на малък огън.
Разбърквайте, загрейте, докато кондензираното мляко се разтвори напълно (няколко минути). Междувременно залейте желатина с 2-3 с.л. чиста вода и оставете за 10 минути. Махнете тенджерата от котлона, разтворете желатина на водна баня, като разбърквате (не оставяйте да заври).
Изсипете желатина в горещата сметана, изсипете ванилина, разбъркайте добре и оставете масата да се охлади до стайна температура. След това разбийте всичко с миксер до пухкава смесза 5 минути, изсипете върху бисквитата и загладете повърхността.
Крем карамелът трябва да стегне напълно, затова тортата трябва да престои в хладилника за около 8 часа. След това извадете формата от хладилника, извадете тортата от нея. Украсете повърхността му по ваш вкус и нарежете на порции.
Тортата с крем карамел е готова, сервирайте охладена с чай или кафе. Добър апетит!

Подобни рецепти:

Кокосов пай с варено кондензирано мляко и череши: рецепта със снимка

Рецепта за торта "Ърл руини": у дома, със снимка стъпка по стъпка

Бял "Наполеон": рецепта със снимка

Торта "Гигант" у дома: рецепта със снимка стъпка по стъпка

Торта Карпатка: рецепта със снимка стъпка по стъпка у дома

Торта Marshmallow: рецепта със снимка стъпка по стъпка - без печене

Оценете рецептата Оценете Приложете