Турски кафенета в Рига - сладкиши и ресторантски менюта

Рига е гостоприемен туристически град. На първо място, това е столицата. Това означава международен център на страната, където има място за всички култури, една от които е турската. Латвия и Турция непрекъснато разширяват отношенията си помежду си, като се фокусират върху образованието, бизнеса и комуникациите. Кухнята може да разкаже много за традициите и обичаите на даден народ и често е неразделна част от развитието на близки отношения между народите. Турските кафенета в Рига са разположени почти навсякъде и сервират всичко - от кафе до традиционни ястия.

И така, какво е това, турска кухня в Рига? А кои са най-добрите кафенета в Рига?

Необичайно турско кафене "Food box".

Необичайността му се състои в това, че е съчетание на най-добрите турски традиции с бързо хранене. Едно от доста интересните кафенета в Рига.

Има турско кафене "Food box". На улица Antonijas, 6a и е отворен за своите посетители всеки ден от 11:30 до 19:00 часа, в събота от 11:30 до 18:00 часа.

Вътре помещението е малко за около 6 маси, но има лятна тераса с изглед към оживена улица.

Тук ще бъдете доволни от традиционния кебап, приготвен от прясно мариновано месо. Именно това ястие беше основата за откриването на цялата институция. За това накрая, а сега малко за услугите и екстрите, които предлага Turkish Food box cafe.

Какви видове шишчета има:

Дюнер - пилешко или телешко месо, наредено върху прясна кифла със сос от кисело мляко и зеленчуци;
Durum kebap - месо, увито в пита хляб;
Искендер кебап - месо, приготвено в пикантен доматен сос;
Кебап на плоча - месо с пита/питка и сос от кисело мляко;
Кебап с ориз, пържени картофи, салата и сос от кисело мляко.

Тук можете не само да хапнете обилно и вкусно, но и да закупите специални продукти, донесени от Турция:

подправки;
Хрупкав пресен хляб;
сирена;
Сусамова паста;
паста от червен пипер;
закуски;
Бастурма;
салам;
Айран;
турска бира;
Ракията е анасонова алкохолна напитка.

Средният чек ще бъде 7-10 евро.

За предварително обещаната история. Собственикът и основател на това кафене е синът на турския посланик в Рига. Когато дойде в Латвия, той толкова искаше да покаже на всички колко вкусен е турският кебап, че реши да отвори цяло кафене. Ето как историята на един турчин даде на Рига кътче от Турция с нейните вкусове, миризми и аромати.

Турско кафене в Рига "Safie Turku Bekereja"

На улица Ģertrudes 37, в самото сърце на стара Рига, има заведение с истински турски сладкиши. TurKebab cafe е малко уютно кафене, което очаква своите посетители всеки ден от 8:00 до 22:00 часа.

Стаята, макар и не голяма, но поради светлите стени и компактните мебели изглежда просторна. Интериорът е проектиран в европейски стил и изглежда прост и сбит. Има три масички с мека мебел. В близост до един от големите панорамни прозорци има бар плот.

В центъра на стаята има витрина, зад която е основното съкровище на тази институция - турски сладкиши. Това е пекарна и кафене едновременно, така че всичко се сервира от пещта, така да се каже. Няма съмнение в автентичността на турските сладкиши, защото собственикът на това заведение е роден турчин.

Всеки ден тук се правят 14 вида баклава:

С шамфъстък;
С орех;
С бадеми;
С шоколад;
С кокос;
С череша.

Асъщо страхотни турски баници:

Със спанак;
Бринза;
зеле;
картофи;
гъби;
Телешко месо;
Патладжан.

Тук е вкусно, защото в рецептите е запазена автентичността на древните турски традиции и техники за приготвяне на сладкиши. За сладкиши или пайове (които могат да бъдат пълна закуска или лека закуска за обяд) ще ви бъдат предложени чай, кафе, капучино, лате от различни видове.

Средният чек няма да надвишава 5 евро. Това кафене е едно от най-евтините кафенета в Рига, има доста от тях в града. А качеството на обслужване в някои от тях е толкова несъвместимо с ниските цени, че е просто невъзможно да не ги посетите.

Турско кафене "Хабиби"

Къде се намира в Рига и вътрешността

Наргилето се намира на ул. Пелду 24. Работно време е всеки ден от 13:00 до 01:00 часа. Интериорът е изпълнен в оригинален турски стил. Вътрешното пространство е разделено на три зали, всяка от които е изпълнена със специална атмосфера. Червената зала е място на страст, любов и див ритъм на сърцето. Зелената зала носи мечтателно и тайнствено послание, успокоява душата и дава мир. Хубаво е да прекарвате време с приятели в спокоен разговор. Арабската зала ще ви отведе в интимна обстановка, място за уединение, предразполагащо да погледнете в очите на събеседника и да изречете нежни думи.

Какво третира турското кафене "Хабиби"?

Менюто включва ястия от различни кухни:

Сашик е едно от традиционните турски ястия. Това е студена супа от айрян (кисело мляко) с краставици. Главният готвач прави сам айрян, като купува селско мляко от пазара, добавя вода, сол, мая и подправки. Това турско кафене е известно с почитането на древните традиции, а храната тук се приготвя на открит огън. Ще ви бъде предложена риба завъглища - тум балик, дениз балик. Какво означава костур и судар в превод.

Акцентът на тази институция е друго национално ястие - пържен черен дроб на овен. За приготвянето на това ястие черният дроб се нарязва на ситно, смесва се с брашното и турските подправки и се запържва на силен огън за 3-4 минути. И разбира се, какво може да направи турската кухня без кебап (на турски tepsi kebab). Подобно е на барбекюто, но месото се маринова по специален начин с добавка на сок от лук, зехтин и подправки. Приготвя се на скара или на дървени въглища. За любителите на месото ще приготвят агнешко със зеленчуци на фурна.

За десерт ще ви почерпят с турски сладки с чай или кафе. Средният чек е 15 евро.

Общоприето е, че съпругата на Наполеон III, императрица Евгения, отваря турската кухня за европейците. Когато била на гости на турския султан, тя много харесала лакомствата, които били сервирани на големия гост. Тя дори нареди на своя готвач да научи тайните на приготвянето на турски ястия. Задачата се оказва трудна, тъй като готвачът на султана използва само носа и очите си, за да готви. Постепенно турската кухня става известна по целия свят.