Уралските крави дават повече мляко при студено време Икономика Облгазета
През годината средният добив на мляко от една фуражна крава се е увеличил с 1,2 килограма мляко в региона, дори последните тежки студове не попречиха на растежа на млечната производителност на уралската шарена. Снимка: Алексей Кунилов.
— Говедата понасят топлината по-зле от студа. За кравите оптималната температура е плюс 8–12 градуса. Но студовете са ужасни във фермите, защото могат да възникнат технологични проблеми - системата за отстраняване на тор може да се повреди, водата, подадена в поилките, ще замръзне, - казва Владимир Мимрин, генерален директор на Uralplemcenter OJSC.
И това се случи преди много десет години. Спряха цели ферми, стигна се дотам, че кравите замръзнаха в тора. Днес самите фермери си спомнят това, сякаш за съвсем друга епоха, твърде много се е променило през годините в нашето селско стопанство. Първо, почти една трета от кравите днес се отглеждат в новопостроени или реконструирани ферми. Те въвеждат нови технологии.
Ръководителят на Талицкия КСП "Заря" Николай Завялов признава, че в навечерието на сегашната слана се е притеснявал как ще работят доилните роботи, инсталирани в наскоро построения животновъден комплекс на фермата. Въпреки това, при 41 градуса студ всичко работи перфектно.
Между другото, роботизираните доилни машини, според документацията, могат да работят при температура не по-ниска от плюс 5 градуса. В хамбара на тази ферма, според Николай Завялов, температурата дори и в най-големите студове не падаше под 12 градуса. Модерните ферми са построени с висок покрив, от пода до билото може да бъде повече от десет метра. Никой не отоплява помещенията, в които се отглеждат животни, освен че се отопляват поилките. Но модерни нагревателиви позволяват да защитите плевнята от замръзване и ги затопляте с топлина, която се излъчва от самите животни.
В село Вихляева от същия градски район Талицки миналия понеделник беше минус 44 градуса.
„Отивате в старите ферми, има яке, всичко е в мъгла, но в реконструираната имате нормални условия“, казва местният фермер Михаил Чурманов.
По думите му, до голяма степен благодарение на реконструкцията средната млечност от една крава е с 3,4 килограма по-висока от предходната година. А продажбата на мляко през зимата е по-изгодна, отколкото през лятото: цената е почти 10 процента по-висока.
Много ферми сега работят с увеличение на млякото. Например в млечния комплекс на Свердловската птицеферма, разположена в село Сосновское, градски район Каменски, средният дневен добив на мляко от крава в сравнение със същия период на миналата година се е увеличил с повече от 4 килограма. Сега тук се получават средно по 28,3 килограма мляко на ден от всяка крава – това е един от най-добрите резултати в региона.
През последните години, както отбелязват експертите, млечното животновъдство се превърна в доста печеливш бизнес и това води до коренно различно отношение на хората към работата им.
„Ако по-рано цената на нашите продукти беше ниска, не можехме да ги продадем, но сега ситуацията е съвсем различна: има стабилно търсене на мляко, млекопреработвателите редовно плащат за него, плюс има подкрепа от регионалния бюджет“, казва Елена Стафеева, изпълнителен директор на Съюза на животновъдите на Урал.