В пристъп на страст 7 рецепти с афродизиаци, Храна на

Ястия от най-добрите московски готвачи

Обичате ли горещ? Научете как да готвите оригинални ястия от готвачи, които не само ще изненадат сродната ви душа с пикантния си вкус, но и ще разпалят огъня на страстта, превръщайки вечерята в истинска прелюдия. ELLE представя 7 ястия с афродизиаци.

Гювеч от артишок

Артишокът беше забранен във Франция. Не може да се консумира от жени, тъй като е известен със своите "еротични" свойства. Стимулира сексуалното желание. Артишокът е богат на витамини от група В, аскорбинова киселина (витамин С), витамин Р, каротин и инулин.

  • Трудност Лесно
  • Тип Основно ястие
  • Време 1 час
  • Лице 5

съставки

  • Артишок консервиран в олио - 600гр
  • Майонеза - 240 гр
  • Яйца - 3 бр
  • сметана 33% - 220гр
  • Пармезан - 50гр
  • Сол и черен пипер - на вкус
  • Масло

готвене

Гаспачо с месо от раци

Раци - морските дарове се считат за мощен афродизиак и допринасят за производството на "хормона на страстта" тестостерон поради високата концентрация на цинк и селен. Увеличете потентността и либидото.

  • Трудност Лесно
  • Тип Първо ястие
  • Време 20 минути + 4 часа
  • Лице 1

съставки

  • Месо от раци - 20 гр
  • Сок от праскова - 40 мл
  • Бял порт - 1 супена лъжица
  • Бял винен оцет - 1 чаена лъжичка
  • Домати - 140гр
  • български пипер - 80 гр
  • Лук - 1 малка глава
  • Чесън - 1 скилидка
  • Смлян пипер - щипка
  • Зехтин - 1 супена лъжица

готвене

  1. Обелете чушките, доматите и лука. Нарежете на 4 части.Оставете нарязаните зеленчуци в хладилника за 4 часа.
  2. Поставете всички съставки, включително чесън, сок, зехтин, портвайн и оцет, в блендер и смелете старателно, след което претрийте през сито.
  3. Прехвърлете съставките в чиния, добавете месо от раци, черен пипер.

Абало с черен трюфел

Ресторант “Китайска буква. Бар и храна»

Охото е богато на полезни микроелементи, полезни вещества и протеини. Редовната консумация на ястия от охлюви значително подобрява зрението. Фолклорът свързва чувствената сила с всички морски продукти благодарение на богинята Афродита, излязла от морската пяна (от нейното име произлиза думата "афродизиак"). Ето защо много морски дарове се считат за най-силните афродизиаци.

  • Трудност Лесно
  • Тип Снек
  • Време 10 минути + 3 дни за изчакване
  • Лице 1

съставки

  • Пок чой салата - 30гр
  • Трюфелово масло - 3 гр
  • Трюфелова паста - 3гр
  • Пресен черен трюфел - 2гр
  • Охлюв - 150гр

готвене

  1. Готовите охлюви (накиснати във вода и измити) се варят три дни в бульона (бульонът се приготвя върху охладено пиле, свински кости, пилешки крака, свински бутчета и броколи). След като ракообразните се наситнят и напоят с бульона, добавете пастата от трюфели.
  2. Преди сервиране подправете с трюфеловото масло и нарязания черен трюфел. Сервирайте със салата пок чой.

Целината съдържа много важни минерали като калий, цинк, калций, желязо, фосфор, магнезий, витамин С, витамини В, РР, Е и провитамин А. Целината беше основен компонент на любимата салата на Маркиза дьо Помпадур и тя знаеше много за чувствените удоволствия! На свой ред цяла смес от подправки(индийско орехче, канела, бахар) в това ястие също ще свърши работа.

  • Трудност Средна
  • Тип Основно ястие
  • Време 1,5 часа
  • Лице 4

съставки

  • Телешко (плешка или врат) - 900 гр
  • Лук - 300 гр
  • Чесън - 5 гр
  • Целина - 50 гр
  • магданоз - 5 гр
  • Доматено пюре - 60 гр
  • Домати в собствен сок - 300 гр
  • Канела (пръчка) - 1 бр.
  • Сухо червено вино - 120 мл
  • Захар, сол, черен пипер, сладък пипер - на вкус
  • Смес от подправки (индийско орехче, канела, бахар) - на вкус
  • Зехтин - 200 гр
  • Телешки бульон - 1 л
  • Картофи - 1,1 кг

готвене

  1. Телешкото месо се нарязва на кубчета с големина 1,5 см и се запържва в зехтин в сгорещен тиган до златисто (15-20 минути). Добавете ситно нарязаните чесън и лук и запържете още 5 минути заедно с месото. След това добавете червено вино, разбъркайте, за да се изпари алкохолът. Добавете домати в собствен сок, доматено пюре, телешки бульон, сол, захар, черен пипер, червен пипер на вкус, смес от подправки, пръчка канела и оставете да къкри 30-40 минути на тих огън при непрекъснато бъркане.
  2. Картофите се обелват, нарязват се на произволни кубчета, сваряват се, запържват се в олио и се поръсват със сол и риган.
  3. При сервиране сложете в тенджера 260 г месо със соса и 200 г картофи в чиния.

Миди севиче

За мида като афродизиак: този деликатес е особено полезен за мъжете, влияе върху мъжката потентност и има не краткотраен, а дългосрочен ефект. Може да се приготвя по различни начини: да се маринова, задушава, пече на скара, вари и дори да се яде сурово.

  • Трудност Лесно
  • Тип Снек
  • Време 25 минути
  • Лице 1

съставки

  • Сол - 2 гр
  • Смлян черен пипер на зърна - 1 гр
  • Марината за миди - 20 гр
  • Зелена майонеза айоли - 5 гр
  • Зехтин - 5 гр
  • Майонеза от цвекло. Айоли - 5 гр
  • Краставица обелена - 10 гр
  • Стрък целина - 10 гр
  • Зелените тире в асортимент - 3 гр
  • лют червен пипер - 3 гр
  • Хранителни цветя - 5 бр
  • Зелено масло - 3 гр
  • Миди - 90 гр
  • Репички на парчета - 3 гр

готвене

Доматена супа с морски дарове

Ползите от морските дарове са неоспорими - те са богати на протеини, витамини, минерални елементи (фосфор, калций, желязо, мед, йод). Обхватът на тяхното действие е много широк, а не на последно място е стойността на свойствата им като афродизиаци.Те ефективно допринасят за производството на "хормона на страстта" тестостерон, поради високата концентрация на цинк и селен.

  • Трудност Лесно
  • Ястие тип 1
  • Време 25 минути
  • Лице 2

съставки

  • Риба Дорадо - 250гр
  • Белени тигрови скариди - 40гр
  • Белени миди киви - 80 гр
  • Черупки Clovis (вонголе) пресни - 40гр
  • миди - 20 гр
  • Калмари - 80 гр
  • Бискви - 50гр
  • Доматен сос Пилати - 80гр
  • Шалот обработен - 15 гр
  • Мащерка преработена - 3гр
  • Магданоз - 3гр
  • Чесън - 3гр
  • Сухо бяло вино - 50 мл
  • Тесто за фокача - 40гр

готвене

В добре загрят тиган запържете всички морски дарове в олио, като ги подредите: ципура, скариди, миди, вонголи, миди, калмари, с чесън и мащерка. След това се налива вино и се вари 3-4минути. След това добавете доматения сос пилати и разбъркайте всичко с изключение на калмарите, които се сервират отделно. Гарнирайте със зеленина за сервиране.

Морски таралеж със специален соев сос и дресинг от пъдпъдъчи яйца

Главен готвач Алексей Павлов, ресторант Erwin. RiverSeaOcean

Морският таралеж има уникални терапевтични и профилактични свойства, като особено ценен е хайверът от таралежи, който повишава производството на полови хормони, повишавайки потентността при мъжете. В крайбрежните страни използването на морски таралежи за храна се практикува от незапомнени времена. Например жителите на Япония, според статистиката, изяждат повече от 500 тона хайвер годишно в чист вид, а също и като добавки към различни ястия, докато средната продължителност на живота на японците е 89 години.

  • Трудност Лесно
  • Тип Снек
  • Време 5 минути
  • Лице 1

съставки

  • Соя 100 мл
  • Мицукан 100 мл
  • Комбо водорасли 20 гр
  • Морски таралеж - 1 бр
  • Пъдпъдъче яйце - 1 бр.

готвене

Смесете соевия и мицукан сос, добавете комбо водорасли, оставете докато омекнат. И за 50 г сос добавете 1 жълтък от пъдпъдъчи яйца. Таралежът просто се отваря и сервира

Издателство Хърст Шкулев

Москва, ул. Шаболовка, къща 31б, 6-ти вход (вход от Horse Lane)