Вареники за старата нова година
Една стара легенда, която дойде при нас от древна Рус, гласи, че на Старата Нова година можете да разберете съдбата си. И дори ако не за цял живот, а само за следващата година, но прогнозата обикновено е много точна.
Интересно? След това ще ви разкажа за старата традиция, а именно заварениците за Старата Нова година.
Така че купените от магазина кнедли не са подходящи за прогнози. Трябва да запретнете ръкави и сами да сготвите чудодейни кнедли за Старата Нова година.
И за начало пригответе тестото за кнедли. Ще ни трябват три чаши брашно, едно голямо яйце, две трети чаша вода и една чаена лъжичка сол.
Изсипваме тестото на масата на пързалка, в средата правим вдлъбнатина, където изсипваме яйцето, водата и солта. След това внимателно започнете да месите. Колкото по-дълго месите тестото, толкова по-еластично ще се окаже. И без тестомесачки, миксери и хлебопекарни, в режим месене на тесто. Всичко омесваме с ръце! В противен случай прогнозите няма да се сбъднат. След като тестото стане хомогенно и еластично, поставете го в дълбока стъклена или порцеланова купа, покрийте с влажна кърпа и оставете да престои половин час - четиридесет минути на хладно място, но не в хладилник. След това започваме да разточваме тестото за кнедли на листове, добавяме пълнежа и изненадите. Как да извайвате зависи от вас. Всяко семейство има свои собствени традиции. Ако няма традиции или дори семейство, тогава можете да потърсите начини да направите кнедли в интернет. Накратко, намерете
Сега да преминем към пълнежа или по-скоро към изненадите. За какво са тези кнедли за Старата Нова година без изненади? Може да се каже просто нищо. Започвам да разкривам смисъла на изненадите от кнедли.
Вареники за старата нова година с изненада (значение на изненада)
Жълта монета - за удоволствиеБяла монета - за семейни раздориМесо - до благополучиеПръстен - до истинска любовОриз - успех в бизнесаПросо - безплодни задълженияЕлда - благоприятни и печеливши новиниБоб - до попълване в семействотоТесто (брашно) - до тежък животИзвара - за нови приятелиСирене - за печалбаГъби - за дълъг и щастлив животКартофи - за повишение в работатаХляб - за задоволителна годинаГрах - домашен мирЦаревица - радост за успеха на близкиK - до неочаквани промени в животаСтафиди - до спор със съседиКайсия - до радостЧереша - до късметЯбълка - до заслужена наградаПортокал - до насладаМорков - до добро здравеC краставица - до силен мъжОрех - до предстояща радостФъстъци - до любовна афераЛешници - до успешни придобиванияСемена - до нови ползотворни плановеЧесън - до брак по сметкаСол - до сълзиЗахар - до завистЧервен пипер - до огорчениеЧерен пипер - до кавга с приятелиЧушки - до сексуални удоволствияБял конец - до дълъг пътЧерен конец - до близък пътНишка с възли - до труден годинаПугов ица - до заветното ново нещо
И малко следслов...Старата Нова година се появява едва през 1919 г., по нареждане на Съвета на народните комисари на RSFSR, който премахва Юлианския календар (стар стил) и дава живот на Григорианския календар (нов стил), според който живее останалата част от света. И сегашната традициякнедли с изненада за Старата Нова година някога беше неразделна част от коледното време, дванадесет вечери между Коледа и Богоявление и падна в навечерието на Нова годинаЮлиански календар - стар стил.