Варено-печени картофи с пълнеж от кашкавал
Е, МНОГО вкусно!
Състав: Картофи - 1,5-2 кг Лук - 1 бр. Зелен лук - 1 връзка. + можете и други зеленчуци по ваш вкус Майонеза - 5 с.л. л. Заквасена сметана - 3 с.л. л. Български пипер - 1 бр.. Вода - 2-4 с.л. л. Сирене наденица (пушено) - 50 г Твърдо или полутвърдо сирене (всяко) - 100 г Сол (на вкус) Подправки (по ваш вкус)
Приготвяне: Обелете картофите, нарежете на едро (около 4 броя средни картофи),
варете до готовност. Потопете картофите във вече врящата вода! Вари се 10 минути - посолява се.
добавете ситно нарязани зеленчуци и подправки по ваш вкус, разбъркайте. Добавя се малко вода, така че плънката да е колкото крема.
Лукът и чушката се нарязват на половин пръстени. Настържете твърдото сирене на средно ренде. След това сварените картофи се нареждат в дълбок съд за печене (тенджера), отгоре се слагат лукът и чушката, залива се с плънката и се разбърква добре.
Отгоре се поръсва настърган кашкавал.
Поставете във фурната на среден огън, докато сиренето се разтопи (15-20 минути). По ваш вкус - можете да държите до образуването на коричка от сирене.
Приятен апетит!!
Приготвих този картоф като гарнитура към варено-печен джолан (джоланът готвих по рецепта на Кушател - ето и самата рецепта http://4vkusa.ru/meat-dishes/16895/knuckle-pork-Saturday-experimental), долу на снимката има картоф в чиния с месо от джолан
Забележки: Намерих оригиналната рецепта от потребител cosya от сайта cookeronok.ru, за което много й благодаря! Страхотна рецепта - просто божествен вкус на резултата!Разбира се, подготовката и снимките са мои!