ВИДОВЕ СЛАМА
ВИДОВЕ СЛАМА
От всички пролетни сламки, пшеницата, ечемикът и просото са най-широко използвани като карма; в малко по-малко количество - слама от бобови растения.
Сламата от пролетна пшеница по своята фуражна стойност е значително по-ниска от другите слами от пролетни житни култури. В 1 kg от него при нормална влажност се съдържа средно (в g): суров протеин 28, сурови мазнини 19, сурови влакнини 366, безазотни екстрактни вещества 345, калций 2,6, фосфор 1,0.
По химичен състав тя се различава малко от сламата от пролетен ечемик или овес, а по обща хранителна стойност им отстъпва. 1 kg слама от пролетна пшеница съдържа средно 0,22 кръмни единици и 10 g усвоим протеин. Тя е по-груба от друга пролетна слама на зърнени култури и се яде по-лошо от добитъка.
Слама от зимна пшеница. В 1 kg от него при влажност 15% средно се съдържа (в g): протеин 45, мазнини 16, влакнини 367, безазотни екстрактни вещества 368, пепел 54. Хранителната стойност на 1 kg от него е 0,20 к.е. и 8 g усвоим протеин.
Слама от пролетен ечемик. 1 kg от тази слама съдържа средно 0,36 кръмни единици и 12 g усвоим протеин. Химичният му състав е както следва (g на 1 kg при съдържание на влага 15%): суров протеин 38, включително протеин 30, сурови мазнини 18, сурови влакнини 350, безазотни екстрактни вещества 337, калций 3,7, фосфор 1,2.
Сламата от просо превъзхожда по фуражна стойност другите сламки от пролетни житни култури. То е по-хранително, 2 пъти по-богато на усвоим протеин, съдържа по-малко фибри и е много по-богато на мазнини и каротин. Ако 1 кг ечемична, овесена и пшенична слама съдържа средно само 2-3,5 мг каротин, то сламата от просо съдържа 10-15 мг.
1 kg слама от просо при съдържание на влага 16% съдържа (в g): сурпротеин 105, сурови влакнини 260, безазотни екстракти 302, калций 6,4, фосфор 0,8. Хранителната стойност на 1 кг от него е 0,41 к.е. и 24 г усвоим протеин.
По химичен състав, обща хранителна стойност и наличие на смилаем протеин сламата от фий се различава малко от граховата слама. Трябва да се отбележи, че е много по-трудно да се изсуши и съхранява сламата от бобови растения, отколкото от зърнени култури. Сламата от всички култури има висока хигроскопичност, така че условията на сушене и съхранение значително влияят върху нейната фуражна стойност. Стъблата на бобовите растения са груби и сочни, поради което не се изсушават добре и са особено податливи на мухъл и гниене.
Царевична слама. При използване на царевица за зърно остават сухи стебла. Царевичната слама съдържа доста много твърди вещества (60-65%), богата е на захар и други хранителни вещества.